橄欖蒸肉餅 甘甜開胃的營養蒸肉餅

主料 絞肉300g 橄欖蜜餞6顆 蒜2瓣 輔料 醬油1匙 醬油膏2匙 香油1匙 胡椒粉適量 水100g 太白粉1匙 製作步驟

1.橄欖去籽或買無籽的橄欖，再切成末。

2.絞肉加入蒜末、橄欖末及所有調味料攪勻。

3.太白粉最後加入拌勻。

4.裝入碗內或深一點的盤子，再放入電鍋中蒸，外鍋加1又1/4杯的水。(如果用寬一點的盤子，肉沒這麼厚，外鍋水放一杯就可以，我怕沒蒸熟，所以多放一點水也安心。)

5.蒸上10—15分鐘後即可取出。