只要孕婦吃的平菇是煮熟透了的，食用是不會中毒的。
平菇若是沒煮熟就吃，且食用量較大，就會導致毒蕈侵入人體，引發中毒，出現精神、神經系統症狀，會有頭暈、頭痛、視物模糊等中毒反應。
平菇中毒時，有可能會出現全身無力，胃痛，腹痛，腹瀉，噁心，嘔吐等症狀。腹瀉多是水樣瀉，病人也可能會出現發熱，嚴重者會出現脫水休克，昏迷嚴重，電解質紊亂，肝腎功能不全等。還有些病人會出現尿少或者無尿，水腫，心悸，抽搐等表現。
1、催吐
若中毒患者神志清醒應及時催吐，儘快給予洗胃，洗胃後成人灌入活性炭，吸附30～60分鐘後用硫酸鈉或硫酸鎂導瀉。
2、用解毒劑治療
阿托品或鹽酸戊乙奎醚(長託寧)適用於含毒蕈鹼的毒蕈中毒，出現膽鹼能症狀者應早期使用。巰基絡合劑(二巰基丙磺酸鈉、二巰丁二鈉)對肝損害型毒蕈中毒有一定療效。細胞色素C可降低毒素與蛋白結合，加速毒素清除。
3、對症治療
出血明顯者宜輸新鮮血或血漿、補充必需的凝血因子。有精神症狀或有驚厥者應予鎮靜或抗驚厥治療。危重症腎衰竭者應用透析療法，這對大多數毒蕈生物鹼的清除有一定作用。
