食材：平菇200克、豬裏脊肉200克、食鹽2茶匙、小蔥1根、蒜3瓣、澱粉1茶匙、葡萄籽油2湯匙、水1000毫升。
做法：
1、平菇洗淨用手撕成小塊，瀝乾水份，蔥切成蔥花，蒜拍扁待用;
2、裏脊片切片，放入生粉、1茶匙鹽和1湯匙油醃製10分鐘;
3、自動烹飪鍋打開電源，淋入1湯匙油;
4、按炒菜鍵後放入蒜爆香;
5、然後把瀝乾水份的平菇倒入，炒出香味;
6、倒入1000ml清水，蓋上鍋蓋煮至湯滾微煮一會;
7、倒入醃製好的肉片，用筷子拔散;
8、肉片煮熟，湯開後，放入鹽，撒入蔥花即可。
食材：平菇500克、紅椒1個、柿子椒1個、醋適量、姜適量、蒜2瓣、香油適量、食鹽適量、醬油適量、白糖適量。
做法：
1、平菇沖洗乾淨，用手撕成條，不要撕的太細，避免炒熟後會更小;
2、青紅椒洗淨，切絲;
3、鍋中燒水，另外準備一盆涼水，待會炒平菇的時候過涼用;
4、水燒開後，平菇倒進去，開水中燙一下，快速撈出過涼，撈出後再放入開水中燙下;
5、撈出後再快速過涼。再放回鍋中燙下，再過涼。在開水中燙3次，過涼3次就熟了;
6、平菇過涼後，撈出來，攥幹裏面的水分，把青紅椒絲放進去，放入蔥薑末，糖﹑鹽﹑醋﹑醬油﹑香油;
7、用筷子拌勻，盛碟子內，既可食用。
食材：平菇、雞蛋、韭菜。
做法：
1. 新鮮的平菇去根和雜質，洗淨瀝乾水分摘成小朵。
2.鍋中燒開水放入平菇焯水2分鐘後撈出，並立即放冷水中過涼再瀝乾水分備用。
3.韭菜摘好洗淨切成小段，雞蛋打散在碗中。
4.鍋中倒入底油加熱再倒入打散的蛋液，雞蛋炒至六成熟成型，再放入平菇中火翻炒，最後放入鹽、韭菜段，翻炒入味均勻即可出鍋享用。
食材：平菇。
做法：
1.平菇用清水洗乾淨，撕成小朵;
2.鍋燒水，把水燒開後，把平菇放入水中汆湯一下，撈出攥幹水份待用;
3.鍋中放入油，放入蒜末、幹辣椒小火煸出香味，倒入燙好的蘑菇翻炒，加入蠔油、醬油、白糖、雞粉調味，翻炒均勻燜下即可出鍋。
材 料：萵筍1段，平菇2把，胡蘿蔔1/3根，鹽適量，油適量，味全高鮮適量
做法：
1、平菇入淡鹽水泡10分鐘，然後撕成小片;
2、萵筍、胡蘿蔔去皮切片。
3、平菇下油鍋炒，加點鹽，炒軟去水盛出備用;
4、另起油鍋，放入萵筍和胡蘿蔔稍炒，加少許鹽;
5、加入平菇炒勻，加一點點味全高鮮調味即可出鍋。
材 料：平菇1盤，油豆腐3塊，小白菜2顆，金蘭醬油，醋適量
做法：
1、食材切好，洗淨備用。姜切沫備用
2、鍋中倒油，油熱時放入姜沫煸出香味
3、把平菇和小白菜一同倒入翻炒兩下，放入鹽繼續炒至平菇出水縮小
4. 放入油豆腐塊
5、加入醬油一勺，醋幾滴，炒至鍋中汁水留一點底，裝盤收工。
