適量食用有益胎兒健康發育。具體好處如下：
1、平菇富含胡蘿蔔素和維生素A，對胎寶寶的視力發育有益。
2、平菇中豐富的葉酸還能有效預防胎兒先天性畸形，維持大腦的健康發育。
3、平菇中豐富的鈣磷元素，有助於機體補充鈣質，對胎寶寶的骨骼、牙齒等發育大有好處。
1、提高孕期抗病能力
孕婦吃平菇能夠提高孕媽媽的身體免疫力，避免生病。平菇中的“蘑菇核糖酸”，能強烈的抑制病毒的增生，能減少“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病。
2、預防孕期便祕
平菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等十分有利。
3、控制體重增長
平菇營養豐富、但熱量非常低。孕媽媽不用擔心吃得太多，導致身體變得臃腫變胖。
1.孕期再吃平菇是一定要煮熟透了再吃，沒煮熟透的平菇中含有很多微生物，食用會引起孕期腹瀉等症狀，同時也會損害寶寶的健康。
2.在食用時注意先把平菇多浸泡，以去除上面的可能的農藥殘留，食用更健康。
