原料：鮮藕，紅椒，蔥，姜，白醋，鹽，食用油
步驟：
1、鮮藕刮皮洗淨，切片，
2、紅椒，蔥，薑切片，
3、鍋中加油，燒熱，加紅椒，薑片，爆香，
4、放入藕片，加少許白醋，翻炒，
5、藕片炒斷生後，加入鹽調味，
6、當藕片炒到通透的時候，起鍋，灑上蔥花即可
原料：白蘿蔔，肉餡，蔥花，白胡椒粉，鹽，澱粉，雞精
步驟：
1、肉餡中加入蔥花，白胡椒粉，鹽，澱粉，攪拌均勻
2、白蘿蔔洗淨，切塊，
3、鍋內放水，放入蘿蔔塊，煮開，
4、煮開後，改小火，將肉餡攢成肉圓放入鍋中，
5、大火至肉圓煮熟，
6、加鹽，雞精調味，出鍋。
材料：大白菜，醋，生抽，鹽，雞精，白糖，幹辣椒，姜，食用油
步驟：
1、白菜洗淨切片，幹辣椒，姜切絲，
2、將醋，生抽，鹽，白糖，雞精勾兌成醬汁，
3、鍋燒熱，放油，加入幹辣椒，薑絲爆香，
4、先放入白菜梗炒一會兒，再放入白菜葉，翻炒一會兒，
5、加入醬汁，炒至白菜變軟即可。
原料：菠菜，雞蛋，蒜米，鹽，雞精，食用油
步驟：
1、菠菜洗淨，過水焯一下，
2、雞蛋打散，加少許鹽
3、油鍋燒熱，倒入油，放入雞蛋炒熟，
4、鍋內放入蒜米爆香，放入菠菜翻炒，
5、菠菜炒軟後，加鹽，翻炒一下，
6、加入雞蛋，雞精，炒勻即可。
