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寶寶蔬菜類食譜大全

來源:寶貝周    閱讀: 1.39W 次
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蛋炒菜花

原料:菜花,雞蛋,胡蘿蔔,姜,蔥,花椒,料酒,鹽適量。

做法:

1、將胡蘿蔔洗淨,切片;將菜花掰成小塊,入沸水中焯一下撈出,瀝淨水;雞蛋磕入碗內攪散。

2、鍋內加油燒至七成熱,倒入蛋液,炒成蛋塊盛出備用。

3、鍋內加油燒熱,放入蔥末、薑末熗鍋,烹入料酒、花椒水,放入胡蘿蔔片略炒,再放菜花、雞蛋塊,撒入鹽,炒勻至熟。

功效:雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素和鈣、鐵、鉀等人體所需要的礦物質。 菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。菜花中的鈣含量較高,且含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素k。

寶寶蔬菜類食譜大全

香菇山藥

原料:山藥,胡蘿蔔,鮮香菇,油,大蔥,鹽,醬油,胡椒粉。

做法:

1、將胡蘿蔔、山藥洗淨,去皮切片。

2、香菇洗淨,切成薄片,放入淡鹽水中浸泡一下,可避免發黑變色;蔥洗淨,切段。

3、鍋中放少許植物油燒熱,下香蔥煸出香味,再放入山藥、香菇、胡蘿蔔炒勻,淋少許醬油調味,加少許水,以中火燜煮10分鐘。

4、至山藥熟軟時,加入鹽和胡椒粉調味,盛出裝盤即可。

功效:山藥含澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收,是藥食兩用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌,含豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素

寶寶蔬菜類食譜大全 第2張

碧菠濃湯

原料:菠菜200克、土豆100克、食鹽、淡奶油50克、橄欖油適量。

做法:

1、鍋內水燒開後,放入菠菜焯燙至變色後盛出過涼水,土豆切塊後蒸熟。

2、菠菜和土豆入攪拌機中。加少許水打成漿。

3、打好的菠菜漿倒入砂鍋,加淡奶油調至自己喜歡的濃稠度。

4、煮開後加鹽調味,出鍋前調入橄欖油即可。

寶寶蔬菜類食譜大全 第3張

番茄蔬菜粥

原料:西紅柿50克、洋蔥20克、高麗菜30克、白米20克。

做法:

1、將西紅柿、洋蔥、高麗菜洗乾淨,切成小塊,放到鍋裏煮軟。

2、將蔬菜和白米加水一起煮成粥,用攪拌機將煮好的粥打成糊。

3、過濾去渣,即可給寶寶餵食。

寶寶蔬菜類食譜大全 第4張

奶香土豆肉泥

原料:豬瘦肉,牛奶,土豆,洋蔥,麪粉,高湯,料酒、鹽、胡椒粉適量。

做法:

1、豬瘦肉切成小丁,用少量油加料酒炒熟備用。

2、洋蔥切碎,用油煸炒出香味,加麪粉炒後,加入熱牛奶50毫升及高湯(也可用清水)、鹽、胡椒粉,繼續加熱成濃稠糊狀。再把肉粒倒入混勻,成爲鮮肉沙司。

3、將土豆洗淨,煮熟、去皮,碾成泥狀。加適量牛奶、鹽調勻。

4、把土豆泥放在盤子裏,用勺子在中間輕輕壓出一個凹陷的坑,把鮮肉沙司盛在裏面,就可以吃了。

功效:土豆所含蛋白質與維生素B1是蘋果10倍,維生素C是蘋果3倍半,維生素B2和鐵含量是蘋果3倍,磷是蘋果2倍,糖和鈣含量與蘋果相當,只有胡 蘿蔔素含量略低於蘋果。

寶寶蔬菜類食譜大全 第5張

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