今天小編向大家推薦的是黑豆燜鮎魚，黑豆和鮎魚都是很好的滋補食材，這道月子餐催乳又補血，非常適合產後媽媽補充營養。
黑豆燜鮎魚
產後
▲鮎魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。
材料：
黑豆200克、鮎魚600克、姜少許。
做法：
1.將黑豆放進鍋內炒約20分鐘，炒完後加入一點開水，蒸1個小時後待用。
2.把鮎魚洗淨切片，塗上一點鹽。
3.加少許油至鍋內爆香薑片，再把鮎魚放進鍋內煎至金黃色澤，可倒一點甜醋提味。
4.最後把炒香的黑豆及煎過的鮎魚，一同放入高湯中，以小火燉煮約2個小時，即完成此道料理。
Point:
1.甜醋是香港人習慣用來煮月子餐“豬腳姜”的醋，若找不到甜醋，準媽媽可用少許水代替，但生產完的媽媽切記不要加水，以免造成風溼。
2.鮎魚只要煎到兩面魚肉成金黃色即可，不必完全煎熟。
3.黑豆有補血之功效，鮎魚有溫補功用，產後媽媽若有貧血缺鐵等困擾，此道料理也是很好的月子餐。
