夏天寶媽們應該怎麼吃呢？今天帶來的這幾道美食相信很多媽媽們都吃過，不過，在夏天裏更應該多吃，你知道是哪幾道嗎？
1. 黃瓜炒肉片
主料：黃瓜 | 1根、豬瘦肉 | 4兩左右、胡蘿蔔 | 小半根
輔料：蠔油 | 3勺、鹽 | 少許、薑絲 | 少許
做法：豬瘦肉切片，放入3勺蠔油。撒入適量薑絲，拌勻，醃10分鐘；醃肉的同時，把黃瓜切片，胡蘿蔔切片。胡蘿蔔是爲了配色，不需要太多；熱鍋涼油，我愛吃軟一些的胡蘿蔔，所以先炒的這個。如果喜歡吃脆口的，也可以後下；放入醃好的肉片，翻炒均勻；等肉全部變色後再倒入黃瓜片，翻炒幾下，撒入少許鹽就可以出鍋了。
2. 香菇燒冬瓜
主料：冬瓜（去皮去瓤） | 470克、鮮香菇 | 8朵、小蔥 | 1根
輔料：生抽 | 2勺、老抽 | 1勺、蠔油 | 1勺、鹽 | 半小勺、糖 | 1小勺
做法：備料，如果用幹香菇需要提前泡發；冬瓜去皮去瓤切塊，塊的大小隨意，只是燒的時間不一樣；爲了入味切兩刀，一半深就行，不要切斷，願意多切幾刀也可；香菇切個花，小蔥切蔥圈；熱鍋涼油，小火炒香小蔥，留點蔥綠最後用；開中大火炒冬瓜，炒到邊緣發黃、變色，大約3分鐘。
放入香菇，加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，不停翻炒一分鐘；倒入足夠的開水，視冬瓜塊大小而定。我這算是比較大塊，用了約300毫升水；加入一小勺糖、半小勺鹽，燒開，小火燉約15分鐘。切塊大小不同，時間自己掌握，冬瓜軟熟即可。如果還有很多湯汁，就大火收收汁，出鍋撒上剩餘的蔥綠。
3. 芹菜炒蝦仁
主料：蝦仁 | 150～200g、芹菜 | 半根
輔料：姜 | 適量、料酒 | 適量、鹽 | 少許、白糖 | 1小勺、澱粉 | 1小勺
做法：蝦仁去黑線洗淨，芹菜洗淨切斜段；將控淨水的蝦仁里加入料酒、澱粉、薑絲，拌勻醃製5～10分鐘；鍋裏燒水，待水開加半小勺鹽、幾滴油，再放入切好的芹菜，水開片刻撈出；起油鍋，熱鍋涼油，且不要多，油熱後將醃好的蝦仁放入後開大火快速翻炒，待蝦仁捲起，變色後盛出；將鍋洗淨，再起油鍋，待油熱後入芹菜翻炒幾下；加入炒過的蝦仁，依次放入鹽、白糖，清爽的芹菜蝦仁就可以享用了。
4. 西葫蘆煎蛋
主料：雞蛋 | 4個、西葫蘆 | 半個
輔料：鹽 | 少許、料酒 | 少許
做法：西葫蘆切丁；西葫蘆稍微焯水後立刻放入冷水浸泡。剛放進去的時候碗裏的水會變溫，把水倒掉重新放冷水浸泡，這樣西葫蘆會比較翠和脆；打蛋液；把西葫蘆撈起來放入蛋液中；放入一點點料酒去腥，少許鹽提味，攪拌均勻。不喜歡料酒也可以不放；鍋裏放油，油熱後將西葫蘆蛋液下鍋煎；如果想煎成餅狀最好用平底鍋，小火煎，成型後翻面。一次不放太多蛋液就好。新手容易煎糊，多練練就好。
5. 少油版地三鮮
主料：圓茄子 | 1個、彩椒 | 1個、土豆 | 1個
輔料：生抽 | 2茶匙、老抽 | 1茶匙、鹽 | 少許、油 | 少許、糖 | 1勺
做法：土豆去皮切滾刀塊；平底鍋放少許油，入土豆，小火煎至金黃髮脆；茄子洗淨，切滾刀塊；同樣放少許油將茄子煎掉水份；彩椒切塊；另起鍋加少許油，放一半蒜碎炒香；放入土豆、茄子；加入生抽、老抽、糖、少許鹽；翻炒1～2分鐘後，加入彩椒翻炒幾下就好；最後加入少許水澱粉收汁，放入另一半蒜碎即可出鍋。
