當歸生薑羊肉湯的做法

適宜年齡 產後 主料 羊肉250g 當歸12g 黨蔘20g 生薑30g 輔料 水半鍋 製作步驟

1.用料。

2.生薑洗淨切片。

3.當歸黨蔘洗淨，用清水略加浸泡。

4.將羊肉洗淨切片。

5.倒入鍋中，加適量水，大火煮開。

6.撈去表面浮沫。

7.繼續煮沸5分鐘。

8.將煮過的羊肉連湯一起倒入燉盅。

9.加入當歸黨蔘生薑。

10.電燉鍋中加適量水。

11.放入燉盅。

12.低溫檔，隔水燉煮2-3小時，這裏燉了一夜。

13.揭蓋，羊肉及藥材軟爛。

14.盛出，調味食用。 小貼士 1、燉煮時無需加鹽，食用時才根據自己口味加鹽調味。2、當歸黨蔘已經軟爛，皆可一同食用。3、用水量可根據自己喜好酌情添加。