茶樹菇薑絲羊肉湯 清爽暖胃的冬季養生料理

主料 羊肉片280克 新鮮茶樹菇40克 薑絲20克 蔥段20克 香菜少許 輔料 雞高湯150克 米酒少許 鹽少許 雞粉少許 製作步驟

1.新鮮茶樹姑洗淨後切段，放入滾水裡氽燙撈起備用;

2.羊肉放入鍋裡先氽燙，撈起後洗淨去除肉類雜質備用;

3.鍋裡倒入少許沙拉油，開中火爆香薑絲、蔥段，再放入茶樹菇拌炒;

4.然後加入米酒、雞粉、鹽、雞高湯調味，最後放進羊肉片下鍋煮3分鐘，起鍋後以香菜點綴就完成了。