桂花酒釀圓子怎麼做好吃？現在正是桂花飄香的季節，桂花不僅可以觀賞，還可以用來做吃的，那桂花酒釀圓子是怎麼做的呢？下面就來具體看看吧。
桂花酒釀圓子的做法：做法一
原料：小圓子500克，酒釀適量，桂花一勺，雞蛋2個，冰糖適量，澱粉適量。
做法：
1、首先鍋裏放些水。待水燒開後放入小圓子。
2、待圓子在水中稍稍有些浮起之後。加入酒釀。
3、將雞蛋打好後，左手在水中用勺子順時針方向轉動，右手逆時針方向慢慢將蛋液倒入，這樣能夠做出漂亮的蛋花。
4、然後加入桂花和冰糖。起鍋前將調好的澱粉水加入鍋中。關火起鍋。完成。
桂花酒釀圓子的做法：做法二
原料：糯米粉，桂花幹，灑釀，冰糖。
1、將糯米粉溫水揉成麪糰後，然後搓成長細條，再搓做成一個個糯米小圓子。
2、等鍋裏清水煮開後，放入糯米圓子先煮。
3、等糯米圓子浮起，加些冷水。
4、再煮開浮起時，可放入甜酒釀，把酒釀輕輕攪劃碎。
5、煮至糯米小圓子軟糯,酒釀香溢時,撒上些幹桂花即可。
桂花酒釀圓子的做法：做法三
原料：桂花2克，糯米粉150克，酒釀3勺，冰糖適量，雞蛋一個，枸杞5克。
做法：
1、糯米粉加熱水和成團。
2、搓成小丸子，盆裏加點糯米粉防止粘黏。
3、電飯鍋里加水，選擇“蒸煮”功能，啓動電飯煲。
4、雞蛋打散攪拌均勻。
5、水開後，放入丸子，加入冰糖，加入洗乾淨的枸杞子。
6、丸子煮至浮起。將雞蛋緩緩倒入，加入桂花，結束程序，加入酒釀即可。
