材料:
木瓜1個,鯇魚尾600克(或連骨),生薑3片,瘦肉200克,元肉適量,蜜棗2顆
做法:
1、木瓜去核、去皮、切塊。
2、起油鍋,放入薑片,煎香魚尾。
3、木瓜等材料放入煲內,加滿水煮至大開,再舀起2碗滾水倒人鍋中,與已煎香的魚尾同煮片刻,再將魚尾連湯倒回煲內,用文火煲1小時,下鹽調味,即可飲用。