孕前食譜－什錦蛋羹

配方：雞蛋2個，萵筍葉50克，海米5克．鹽，西紅柿醬（或鮮西紅柿丁），澱粉，香油少許。

配方：雞蛋2個，萵筍葉50克，海米5克.鹽，西紅柿醬(或鮮西紅柿丁)，澱粉，香油少許。

孕前食譜-什錦蛋羹 什錦蛋羹 配方： 雞蛋2個，萵筍葉50克，海米5克.鹽，西紅柿醬(或鮮西紅柿丁)，澱粉，香油少許。

製作： ①雞蛋打碎加鹽，和大半杯涼開水攪勻.蒸8分鐘左右。 ②炒鍋上火.加油少許燒熱.鍋內放一杯清水，水開後放海米末、萵筍葉末、鹽、番茄醬或西紅柿丁，再勾芡成什錦汁。 ③將什錦汁倒在蛋羹上即可。

功效： 此菜做法簡單，色彩鮮豔，味道鮮美，營養豐富。雞蛋和綠色蔬菜的葉酸含量均較豐富。