胡蘿蔔的營養很豐富，它對寶寶的生長髮育有着很大的作用，因此，對於幼兒時期的小寶寶，媽媽不防多做一些胡蘿蔔食品給寶寶吃，以下這款肉末炒胡蘿蔔，就很適合寶寶，一起來看看它的做法吧。
肉末炒胡蘿蔔
◆材料◆
豬肉200克，胡蘿蔔丁100克，西藍花、黑木耳各適量。
幼兒食譜：肉末炒胡蘿蔔
◆調料◆
植物油、澱粉、料酒、鹽各適量。
做法：
[1]西藍花洗淨，切丁，焯燙，瀝水備用;黑木耳泡發，洗淨，撕碎;豬肉洗淨，切碎，用鹽、料酒、澱粉拌勻上漿，備用。
[2]鍋內放入適量植物油燒熱，下肉末滑炒至變色後，加入胡蘿蔔丁、西藍花丁、黑木耳碎用中火翻炒幾下，加少許水，燜5～6分鐘，加鹽調味即可。
