清新小白菜丸子湯的製作方法:
原料:雞蛋1個,豬裏脊肉1塊,小白菜若干
輔料:核桃油,清水
1.先把豬裏脊肉洗淨瀝乾,然後將豬裏脊肉剁碎,再剁碎之前可以先用刀背拍鬆軟。
清新小白菜丸子湯的營養價值:
1.小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。爲保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。
2.小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多,並且還有豐富的維生素C。進入人體後,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉着,使皮膚亮潔,延緩衰老。
3.相宜的黃金搭配:小白菜+豬肉=促進兒童成長
小貼士:
小白菜的選購:新鮮的小白菜呈綠色、鮮豔而有光澤、無黃葉、無腐爛、無蟲蛀現象。在選購時,如發現小白菜的顏色暗淡,無光澤,夾有枯黃葉、腐爛葉,並有蟲斑,則爲劣質小白菜。小白菜因質地嬌嫩,容易腐爛變質,一般是隨買隨吃。如保存在冰箱內,至多能保鮮1~2天。