莧菜汁的具體做法:
材料:綠莧菜80克,清水適量
廚具:鍋1口,濾網
1.莧菜洗淨,切成細碎狀。
莧菜的營養價值:
1.莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸,且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身,促進排毒,防止便祕。
食用禁忌
1.莧菜禁忌與甲魚和龜肉同食。 2.孕婦不可食用莧菜。