材料:魚片1片、蒜泥醬適量、蔥花10公克、蠔油1大匙、開水1茶匙、細砂糖1茶匙。
做法:
1、把魚片洗淨後,切厚片排放蒸盤上。
2、將所有調味料混合成醬汁備用。
3、將蒜泥醬淋至作法1的鯛魚片上,封上保鮮膜,放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出,撕去保鮮膜,撒上蔥花,再淋上作法2的醬汁即可。
11個月寶寶冬天食譜:羊肉胡蘿蔔粥
材料:香米150g、羊肉50g、胡蘿蔔50g、植物油1茶勺、鹽1茶勺。
做法:
1、準備材料。
2、把香米洗淨用涼水侵泡30分鐘,胡蘿蔔洗淨切小丁。
3、羊肉洗淨切小丁。
4、把羊肉涼水下鍋,撈起羊肉丁。
5、胡蘿蔔開水下鍋,煮2分鐘撈起。
6、砂鍋加涼水大火燒開,下泡好的香米大火燒開,攪拌幾下,加蓋小火熬製10分鐘。
7、加幾滴色拉油攪拌均勻,再次熬製10分鐘。
8、加羊肉丁。
9、胡蘿蔔丁開始不斷的攪拌煮10分鐘。
10、加鹽再次不斷的攪,煮10分鐘。
11、攪拌均勻即可。
11個月寶寶冬天食譜:牛肉粥。
材料:牛肉、米。
做法:
1、切碎牛肉。
2、與米同煮至熟爛。
11個月寶寶冬天食譜:紫米紅棗粥
材料:粳米30克、紫米50克、紅棗8顆、冰糖50克、冷水適量。
做法:
1、紫米、粳米洗淨,紫米用冷水浸泡2小時,粳米浸泡半小時。
2、紅棗洗淨去核,浸泡20分鐘備用。
3、將紫米、粳米、紅棗放入鍋中,加適量冷水,以旺火煮沸,再轉小火慢熬45分鐘。
4、加入冰糖繼續煮2分鐘至冰糖溶化即可盛起食用。
11個月寶寶冬天食譜:雞蛋菠菜粥
材料:大米200克、玉米碎50克、雞蛋1個、菠菜1棵、蔥花適量、料酒少許、鹽少許、植物油少許、雞精少許。
做法:
1、大米中放入少許玉米碎,用冷水浸泡30分鐘,備用。
2、準備材料:雞蛋,菠菜(洗乾淨)備用。
3、在雞蛋碗中放入少許料酒,打散成雞蛋液。
4、菠菜焯水,過冷水,切碎備用。
5、水煮沸,下入泡好的米,加蓋,小火慢熬,熬至粘稠。
6、放入少許植物油,放入菠菜碎,順時針澆入蛋液,挑入鹽、雞精。
7、最後放入蔥花,關火,盛入碗中。
11個月寶寶冬天食譜:雞茸豆腐胡蘿蔔粥
材料:雞胸肉、豆腐、胡蘿蔔、小米粥。
做法:
1、雞胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。
2、用寶寶的小湯匙取一點點雞肉豆腐泥,放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子,也可以做的大一點,然後再切碎。
3、胡蘿蔔切成薄片蒸熟,再用勺子碾碎。
4、把胡蘿蔔泥混合到粥中,再放入煮熟的雞肉豆腐碎就可以吃了。