4～6個月開始吃輔食
隨着寶寶一天一天逐漸成長，輔食的添加是必要的！一方面是因爲母乳或配方奶的營養也無法滿足生長髮育的需求，另一方面藉此訓練咀嚼與吞嚥能力，以適應奶類之外的食物及奶瓶之外的食具，爲日後的營養攝取做好準備。因此，當寶寶4～6個月大時，應該開始接觸輔食。每次只添加一種新食物，由少量（1～2湯匙）開始，逐漸增加，若無過敏不適反應則可繼續餵食。輔食的種類從單一穀類開始，再依序添加蔬菜類、水果類、肉類。
食材以新鮮當季盛產最好！
許多新手媽咪挑選食材多以外形爲判斷標準，色澤鮮紅的蘋果、葉片完整的蔬菜、整齊排列的玉米…是心目中的首選，但其實越是「漂亮好看」的蔬果，背後隱藏的是更可怕的農藥風險！因此，榮新診所李婉萍營養師表示，寶寶輔食的食材挑選建議以「當季盛產」爲主，而其他原則像是發芽的馬鈴薯具有毒性，若吃下肚可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等急性中毒症狀；成熟與發酵的水果分不清楚，吃了發酵水果恐影響腸胃道平衡因而拉肚子等也要多加註意！
全谷根莖類
全谷根莖類包含糙米、胚芽米、白米…等主食類及，南瓜、地瓜…等根莖類食物。關於主食類，9、10個月大的寶寶就可以吃糙米制成的泥狀物；少了外層的胚芽米較易氧化，儲存較不易，開封后需早點食用。而南瓜、地瓜、山藥、馬鈴薯…等根莖類食物都十分容易保存，且口感微甜，受到大多數寶寶的喜愛。
?胡蘿蔔：表面凹陷處用刷子輕洗，避免泥土殘留，切掉蒂頭與去皮後即可烹煮用。根莖類因在泥土底下生長，不太會有農藥殘留的問題。而蘿蔔上的泥土可延長保存期限，如果沒有馬上要食用，建議先不要清洗。
?地瓜：去皮後就能減少農藥殘留，只要確實以流動清水沖洗乾淨並去皮，就可以安心食用。
蔬菜類
較常使用於寶寶輔食的蔬菜類就是高麗菜及當季蔬菜。富含纖維質與維生素的蔬菜，有益於健康，但農藥殘留更是爸媽擔心所在。自來水中含有氯，能氧化蔬果中殘留的農藥，清洗時將自來水開細細一直線，將蔬果放在水龍頭下，讓水慢慢流動、沖洗15分鐘，就消除大部分的農藥。
?玉米：若是去殼的玉米可以用牙刷或軟刷刷洗玉米的間隙，多衝洗還是減少農藥殘留的不二法則。
?小黃瓜：以流動清水清洗即可，買回來後先放置通風處1～2天，農藥自然揮發後再食用會更好。
?甜椒：先用流動的水沖洗，接着再用手搓洗表面；蒂頭部分可以使用牙刷或軟刷刷洗，吃得更安心。
水果類
水果通常是自榨果汁或製作成果泥來讓寶寶食用，在《百萬父母都說贊！菜市場的營養學：權威營養師爲寶寶寫的110道主、輔食烹調技巧》一書之中建議從稀釋果汁（水和果汁的比例是1：1）開始食用，適應一段時間後，再慢慢減少開水比例。根據美國小兒科學會的建議，即便是新鮮現榨的果汁一天不要超過3盎司（約90㏄），也就是兩瓶養樂多的分量，爸媽可別以爲越多越好喔！
?蘋果：蒂頭凹陷處可用軟牙刷加強清洗，並以流動的水清洗果皮，建議去皮食用以免吃進農藥。
?芭樂：以流動的水清洗即可，凹凸不平處（如：蒂頭、尾端）因易殘留農藥可用軟刷子來加強清潔。
?香蕉：食用前以流動的水清洗殘留表皮的農藥，可避免食用時因接觸外皮而造成農藥感染。
?橘子：市售橘子有時會加防腐處理，建議先存放1～2天讓農藥分解後再清洗，去皮後即可食用。
肉類
許多爸媽認爲吃肉比較營養，一開始就想讓寶寶吃肉，目前醫界的建議是4～6個月後吃了穀類、蔬果之後，就可吃肉類，以避免缺鐵性貧血。冷凍食品需要有CAS認證，市場選購的肉品要注意顏色是否爲自然、無腥臭味、按壓有彈性，且沒有黏滑液。
海鮮類
新鮮魚產的肉質及肚子都有彈性、魚鱗不易脫落、魚鰓鮮紅、魚眼光亮呈現透明水晶狀。而鱈魚通常是冷凍切片販賣，挑選時以顏色雪白，不要有解凍過的爲宜；切片的鮪魚肉應呈現深紅色的光澤，若是放久就會變成暗紅色，且明顯失去光澤。
生熟食要分開處理！
製作輔食時，處理生熟食的砧板與刀具一定得分開，以免交叉感染，也就是家中至少要有兩套砧板，更講究的爸媽可以準備處理輔食專用的砧板與刀具。若家裏的廚房空間無法準備兩套砧板，在處理不同食材前，以熱水沖洗砧板也是個變通的方法。
