材料：三文魚骨200克、胡蘿蔔50克、土豆50克、鹽少許、花生油少許、清水適量
做法：
1、三文魚骨、胡蘿蔔清洗乾淨切成塊狀，土豆去皮清洗乾淨切成塊備用;
2、鍋內倒入花生油調成大火，待油熱了之後把三文魚放入鍋內調成小火慢煎;
3、當看到兩面都煎成金黃色的時候出鍋瀝乾油分備用;
4、在剩餘的油鍋內放入切好的胡蘿蔔和土豆塊，倒入適量的水煮;
5、等到水煮開之後把煎好的三文魚骨倒入鍋內調成小火慢燉20分鐘;
6、等到湯水變成白色的時候加入鹽調味即可出鍋。
材料：三文魚骨一條魚的骨頭、番茄2個、嫩豆腐一塊、生薑3-5片、檸檬半個、油、鹽
1、三文魚骨斬段，半個檸檬擠少許檸檬汁拌勻醃製15分鐘去腥。同時番茄切丁，生薑切片;
2、鍋中倒油，將三文魚兩面煎熟，煎的時候加3片薑片，熟了以後放盤子裏。番茄倒入鍋中，用鍋裏剩下的油和鍋裏的薑片一起炒番茄，直到把番茄炒成漿狀;
3、魚塊倒入番茄漿中，加滾水(想喝酸甜濃一點的就少放，喜歡清湯就多放)再加入兩片薑片(不好姜的人可不加);
4、中火把湯燒至沸騰，加少許鹽，然後把豆腐切片放入鍋中，蓋鍋蓋小火燜煮，燜至湯撥開呈乳白色。
5、最後自己嚐嚐味道，調整鹹度，合適了就可以關火盛出來了。
材料：三文魚骨500克、日本豆腐2根
1、三文魚骨洗淨瀝乾水分;
2、鍋裏放少許油，煸香姜和蔥;
3、放三文魚骨稍煎一下，這裏只放了骨，還有些肉和小塊的沒放進去煎;
4、翻面再煎一會，加適量料酒，翻炒一下，加開水沒過三文魚骨，把剩下的魚肉塊一起放進去;
5、大火燒開，撇去浮沫;
6、轉中火熬20分鐘左右，加入玉子豆腐，調鹽燒開即可。
