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【電飯煲怎麼煲雞湯好喝】怎麼用電飯鍋做雞湯

來源:寶貝周    閱讀: 1.22W 次
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電飯煲怎麼煲雞湯好喝:當歸黨蔘燉雞湯

材料:雞半隻,當歸三片,黨蔘一小把,枸杞6~8粒,紅棗適量,姜5片,鹽,味精

做法

1、雞切半,放水裏泡一下血水,下冷水鍋,大火燒開,水多放點,撇乾淨浮沫,關火。

2、把雞湯、當歸、黨蔘、枸杞、紅棗和薑片都倒入電飯鍋,啓動煲湯。

3、煲好的湯加點鹽和雞精即可。

【電飯煲怎麼煲雞湯好喝】怎麼用電飯鍋做雞湯

電飯煲怎麼煲雞湯好喝:香菇燉雞湯

材料:雞塊適量,豬瘦肉1小塊,紅棗3顆,香菇5個,薑片1片,鹽,味精。

做法

1、雞塊,瘦肉洗淨瀝乾水;香菇用水泡發半小時;紅棗洗淨剪開。

2、電飯鍋裏放2杯水的量,把雞塊,瘦肉,香菇,紅棗,薑片放入不鏽鋼盆裏,放入水,最後放入電鍋裏,蓋上蓋,按下電鍋的煮飯檔。

3、待電飯煲煮至跳到保溫檔,即內膽的水煮幹了,就可取出放入鹽,味精調味了。

【電飯煲怎麼煲雞湯好喝】怎麼用電飯鍋做雞湯 第2張

電飯煲怎麼煲雞湯好喝:蘿蔔燉雞湯

材料:土雞1/4只,白蘿蔔300公克,老薑30公克,青蔥1根,水600㏄,鹽1小匙,米酒1大匙。

做法

1、土雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用;白蘿蔔去皮切滾刀塊,放入滾水汆燙1分鐘撈出備用;老薑去皮切片;青蔥切段,備用。

2、將所有食材、水和調味料(除了鹽以外),放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起即可。

3、出鍋的時候加入鹽即可。

【電飯煲怎麼煲雞湯好喝】怎麼用電飯鍋做雞湯 第3張

電飯煲怎麼煲雞湯好喝:木耳山藥燉雞湯

材料:三黃雞,蔬菜,黑木耳,山藥,木耳,胡椒粉,姜,蒜片,料酒。

做法

1、雞洗淨;蔬菜洗淨;黑木耳泡發;山藥切塊後迅速泡水裏防止氧化。

2、雞和木耳入鍋,加能夠沒過雞的冷水。按煮飯鍵,煮到氣孔冒煙,說明裏面水開了,開蓋撇浮沫,加姜蒜片和料酒,關蓋繼續煮。

3、煮40分鐘後,開蓋加入山藥塊,關蓋再煮20分鐘。

4、加點鹽就完成了。也可以在出鍋前加入小青菜燜軟,撒點胡椒粉。

【電飯煲怎麼煲雞湯好喝】怎麼用電飯鍋做雞湯 第4張

電飯煲怎麼煲雞湯好喝:豆芽玉米燉雞湯

材料:花椒,大料,姜三片,五個雞腿,豆芽,香菇,玉米,雞精一勺,鹽一勺半。

做法

1、雞腿在熱水中焯一下,倒掉漂起的殘沫。

2、鍋裏倒少量油,將大料、花椒、薑片炒熱後,將焯好的雞腿倒入繼續翻炒。

3、當雞腿表面有焦黃色出現時,加水,繼續煮,到水開爲止。

4、在電飯鍋裏放入剩下的材料,調料,並把開鍋了的雞腿連水一起倒入電飯鍋,打開煲湯鍵,煮大約一個半小時即可。

【電飯煲怎麼煲雞湯好喝】怎麼用電飯鍋做雞湯 第5張

電飯煲怎麼煲雞湯好喝:蟲草花竹笙燉雞湯

材料:雞半隻,蟲草花適量,竹笙100g,薑片適量,枸杞子適量,瑤柱碎一點點,鹽適量,糖一點。

做法

1、雞肉洗乾淨,加點鹽用水泡一下,把雞跟姜一起泡在冷水裏至水滾開,去一下浮沫,撈出流水沖洗。

2、重新煮一鍋水,水不用多,放入雞肉和薑片,煮飯鍵水滾開後二十分鐘轉保溫鍵,慢燉。

3、在雞泡澡的時候處理一下竹笙和蟲草花。竹笙頭頂的腚剪掉,流水沖洗後泡在碗裏,蟲草花也一樣。泡二十分鐘後換水。

4、換水後的蟲草花泡半個小時後,把蟲草花和泡過的水及瑤柱碎加入鍋裏,煮飯鍵重新煲滾後轉保溫鍵。

5、把泡竹笙的水倒掉,枸杞子泡上(枸杞子只用泡幾分鐘)

6、在整鍋雞湯大概煲了兩小時後,加入竹笙和枸杞子,轉煮飯鍵煲十分鐘後加入適量鹽和一點點糖調味即可。

【電飯煲怎麼煲雞湯好喝】怎麼用電飯鍋做雞湯 第6張

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