冬季都喜歡吃熱乎乎的美食，特別是早晨給寶寶來一碗熱氣騰騰，香味四溢的餛飩便能趕跑清晨的寒氣，暖胃暖心，下面小編推薦三款熱氣騰騰的餛飩，寒冬裏暖胃又暖心。
雞湯餛飩
大冷天，喝一口甜美的雞湯，能讓人迅速恢復能量，驅寒保暖。雞湯底的餛飩吃起來更鮮甜，更幸福。
食材：
豬肉100克、雞湯1碗、餛飩皮適量、雞蛋1個、鹽1茶匙、蔥花1湯匙、澱粉少許。
做法：
步驟1：將豬肉切片之後，攪打成肉末，倒入1湯匙放涼的雞湯，磕入一個雞蛋，調入鹽和澱粉，順着一個方向攪拌，做成餡料。
步驟2：取一張餛飩皮，中間放上少許的餡料。
步驟3：捲起後，對摺包成餛飩。
步驟4：然後將餛飩角貼近，收口。
步驟5：將雞湯燒開，撒上蔥花，調入半茶匙鹽。
步驟6：另取一鍋，倒入清水燒開之後，放入餛飩，煮到餛飩步驟7：在餛飩上面淋上做好的雞湯即可。
紫菜鮮肉餛飩
餛飩湯底加點紫菜，不僅會更加鮮甜，還能解膩，補充鈣、鐵、碘等微量元素。
食材：
準備食材：肉末1湯匙、餛飩皮6張、肉湯1小碗、紫菜少許。
做法：
步驟1：將紫菜先泡發，然後用流水沖洗乾淨。
步驟2：紫菜切成末備用。
步驟3：將絞碎的肉末，取少量包入餛飩皮中，捏成小餛飩。
步驟4：依照這個做法完成其他5個餛飩。
步驟5：將肉湯倒入小鍋中，放入包好的餛飩。
步驟6：將餛飩煮熟，撒入紫菜末。
鮮蝦小餛飩
蝦肉富含優質蛋白，能提高身體免疫力，冬天餛飩加點它，味道更好，營養也棒。
食材：
豬肉末150克、蝦仁100克、餛飩皮200克、薑末3克、蔥末5克、生抽5毫升、老抽2毫升、胡椒粉少許碗汁材料：紫菜少許、蝦皮少許、鹽少許。
做法：
步驟1：在豬肉末中依次加入薑末、生抽、老抽、胡椒粉攪拌均勻。
步驟2：蝦剝成蝦仁，切小塊，調入少許胡椒粉醃製15分鐘。
步驟3：取一張餛飩皮，中間放入蝦仁和豬肉末。
步驟4：捲起，然後對摺成餛飩形狀。
步驟5：鍋中燒開水，放入餛飩煮熟。
步驟6：另取一鍋，倒入清水，煮開後，放入紫菜、蝦皮和鹽，調成湯底，放入煮好的餛飩即可。
