美媽我不太會做麪食，所以平常很少做包子饅頭，不過這次放假土豆喊着要吃饅頭、包子，所以只能是硬着頭皮上了。這次我選了最簡單的饅頭，當然我可是個耐不住寂寞的媽媽，所以我對小饅頭做了個造型，一個個萌萌噠的小豬豬。
主要食材麪粉250g，牛奶100g，酵母3g，紅曲粉2g，黑芝麻少許。
具體步驟
麪粉加牛奶、酵母、水揉成一大一小兩團，其中小團加入紅曲粉。
2.用保鮮膜封好，等待麪粉發至2倍左右大。
3.這是發好的樣子，手指戳進去不回彈即可。
4.白色麪糰揉成長條，用刀切成劑子。
5.白色劑子搓至渾圓;紅色麪糰做成鼻子耳朵。
6.用水將小豬粘合好，用針扎出小豬的鼻孔，芝麻做眼睛。
7.碼放好後再發酵一次;然後上鍋蒸15min即可出鍋。
注意事項酵母要先用溫水化開，這樣發酵效果比較好;豬鼻子、耳朵、眼睛一定要粘好，否則蒸出來很容易缺鼻子少眼睛;有心的媽媽可以在其中包點餡，這樣就會變成豬豬流沙包。
