雞肉是很好的潤補食物，但是一想到吃雞，很多人覺得麻煩便放棄了。還有一些廚藝小白，有心做而力不足啊！而鹽焗雞是懶人和廚藝小白們的最佳選擇！鹽焗雞是廣東名菜，皮軟肉嫩、香濃美味，而且十分健康，對人體大有好處。
雞肉是很好的潤補食物，但是一想到吃雞，很多人覺得麻煩便放棄了。還有一些廚藝小白，有心做而力不足啊！而鹽焗雞是懶人和廚藝小白們的最佳選擇！鹽焗雞是廣東名菜，皮軟肉嫩、香濃美味，而且十分健康，對人體大有好處。
據傳，有一個客家人的小孩兒體弱多病，當時缺乏各種營養食品，客家人用鹽醃製好的雞，用紙包好放入炒熱的鹽中用砂煲煨熟。小孩兒食用後，身體逐漸強壯起來，參加科舉考試中了狀元。
傳統的鹽焗雞需要鹽焗粉，今天分享的電飯煲焗雞，沒有鹽焗粉也能搞定，寶爸媽們快學會了給寶寶補身體吧！
電飯煲焗雞材料
三黃雞1只、大蔥1段、薑片30克、鹽適量、大豆油少許。
1.三黃雞洗淨，用廚房用紙擦乾雞上的水。
2.大蔥和姜切碎備用。
2.將鹽均勻地抹在整隻雞身上，備好的蔥和姜塞進雞肚子中，並撒少許鹽。
3.雞身上抹少許大豆油，讓雞肉更有光澤。
4.電飯煲內鍋中抹上大豆油，將整隻雞放入電飯鍋，選擇煮飯鍵。
烹飪技巧
一定要將雞身上的水擦乾，口味重的可以抹少許醬油。
電飯煲焗雞做好以後，用蔥、姜、蒜和醬油蘸汁佐食。
小叮嚀
電飯煲焗雞適合2歲+的孩子食用。
