人們常說：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天天氣變得乾燥，因此應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品爲主。藕就是當下滋補佳品之一。立秋過後，鮮藕成爲人們餐桌上的常見菜餚。
人們常說：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天天氣變得乾燥，因此應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品爲主。藕就是當下滋補佳品之一。立秋過後，鮮藕成爲人們餐桌上的常見菜餚。
但是，有的家長不太願意煮藕給寶寶吃，覺得藕好像比較難消化。實際上並不是這樣的：藕不僅容易消化，還能促進消化、增進食慾，有開胃功效，對於沒胃口的寶寶而言，是一種好的食材哦！
不僅蓮藕補人，荷蓮從頭到腳都是寶，不同部位的功效也有所不同。
1蓮子肉
蓮子去皮、心後稱爲蓮肉，營養價值較高。含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，是孩子成長過程中構成骨骼和牙齒的主要成分。
另外，蓮子肉還具有養心、補脾、益腎等功效。生食補心脾，熟食厚腸胃，如果寶寶最近睡不好，拉肚子，吃一些蓮子肉是極好的。
孩子可以吃蓮子嗎？
孩子可以吃蓮子。3歲以下的孩子，建議煮熟了吃，蓮子粥是不錯的選擇。還可以把蓮子磨成粉添加到米粉裏給孩子吃。3歲以上的孩子，可以煮粥吃，也可以直接吃新鮮的蓮子肉，但要注意蓮心性寒，要剔除以後再吃。
2蓮子心
蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，性寒、味苦。《本草綱目》記載蓮子心能清熱瀉火，還有顯著的強心作用。可治療心火內熾所致的煩躁不眠及口舌生瘡。
孩子可以吃蓮心嗎？
蓮心性涼，一般來說不適合孩子直接食用。但蓮心善治心神不寧，對孩子來說，有藥用價值。少眠多夢的孩子用少量的蓮心泡水喝會有好的效果。
3蓮葉
蓮葉就是我們常見的蓮花的葉子，體大且圓。
曬乾後的蓮葉可入藥，藥效平和，有單純利尿、通便的作用。通常用來煮茶喝，蓮葉茶可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用，同時還是減肥的良藥。蓮葉茶還能明顯降低血清中甘油三醇和膽固醇含量，具有調節血脂的保健作用。常飲蓮葉茶，可起到降脂降壓、減肥瘦身的作用，對一家大小都有益。
孩子可以吃蓮葉嗎？
1歲以上的孩子，家長可以取少許新鮮蓮葉煮粥給孩子吃，可以潤腸道、促進消化，預防便祕。
6歲以上的超重兒童，用幹蓮葉煮茶喝可達到減肥的目的，但是需酌量使用，一次使用幹蓮葉3到5克左右即可，一天喝兩次。
4蓮葉梗
蓮葉梗爲蓮的葉柄及花柄，又稱藕杆、荷葉梗。味微苦、性平。一般曬乾後用來入藥，有解暑清熱，理氣化溼的功能。
孩子可以吃蓮葉梗嗎？
蓮葉梗口感並不好，一般用來入藥，很少直接食用，所以也不建議給孩子食用。
這裏推薦一款很好的健脾利溼食療方：山藥、芡實、白扁豆、蓮葉梗（中藥店有售）各10克，薏米30克，不用特別精確。將薏米、芡實、白扁豆泡上半天，放在高壓鍋中，加點兒大米。煮到八成熟時，將山藥切成小丁，與蓮葉梗一起加進去，煮至山藥綿軟就可以喝了。每週喝上兩三次。
5蓮藕
蓮藕是蓮的肥大根莖，是一種常用食品。蓮藕生食，能清熱潤肺、涼血行淤，適合熱病口渴、燥熱的人吃；蓮藕熟吃，可健脾益血，生津開胃，適合消化功能和脾胃差的人吃；而幹藕粉既有營養，又易於消化，有養血、開胃功效，大人孩子都可以吃。
古人云“男不離韭，女不離藕”，女性由於特殊的生理機能，更易患“血癥”，因此，多食蓮藕對女性來說尤其有好處。婦女產後也可以食藕，產後本忌食生冷，但唯獨不忌藕，這是因爲它具有止血消淤的特性。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，延年益壽。此外，藕有清肺止血的功效，肺結核患者食用也很好。
孩子可以吃蓮藕嗎？
蓮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，特別適合孩子食用，特別是缺鐵性貧血的孩子常吃有補血的功效。
另外，蓮藕的含糖量不算很高，又含有較高的維生素C和膳食纖維，對體虛的孩子十分有益。藕中還含有豐富的維生素K，具有止血作用，經常流鼻血的孩子可以多吃。
推薦吃法：可以在煲湯的時候多放些蓮藕，比如鴨肉燉藕、蓮藕排骨湯、蓮藕豬蹄湯，都有不錯的秋補效果。
小貼士蓮藕好吃，如何挑選呢？藕分爲紅花藕、白花藕和麻花藕三種。
紅花藕，藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含澱粉多，水分少，糯而不脆嫩，煲湯用較好；白花藕，根莖肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁，生食爲好；
麻花藕，呈粉紅色，外表粗糙，含澱粉多，也適合煲湯。
在購買時要注意藕身無傷無爛無鏽斑，不斷節且不幹縮未變色，頂端的“鸚哥頭”越小越好。如果藕發黑，有異味，則不宜食用。
