人蔘石膏雞肉湯

人蔘石膏雞肉湯　
原材料：
　　雞胸肉150克、人蔘15克、生石膏60克、生薑10克、蔥5克。
調味料：
　　精鹽8克、生抽5克、味精3克。
操作要點：
　　原料要在水開後才下，否則容易粘底。
製作過程：
　　1.人蔘、生石膏洗淨，雞肉切塊，生薑切片，蔥切段。
　　2.將雞胸肉、人蔘、生石膏放入瓦煲內，加入清水煲2個小時。
　　3.最後調入味精、生抽、味精即成。