幼兒園認識蔬菜教案，蔬菜對於身體的好處每個人都知道，但是對於小孩子來說，大部分的小孩子都不喜歡吃蔬菜，教師們應該要讓他們認識蔬菜，瞭解蔬菜，糾正他們挑食的毛病。
幼兒園認識蔬菜教案：好吃的蔬菜
活動目標：
1、感受蔬菜的不同特徵，樂意用語言表達自己對蔬菜的認識。
2、能按生吃、熟吃給蔬菜分類，瞭解蔬菜的營養，產生愛吃蔬菜的情感。
活動準備：
各種蔬菜、水果刀、案板
活動過程：
1、小朋友們，昨天郭老師到菜市場買了很多好吃的蔬菜，你們猜一猜，我買了那些蔬菜呢？請幼兒說，提升幼兒的生活經驗。
2、“你們猜了那麼多，讓我們來看看到底有哪些？”我把我買的蔬菜都買過來了，他們就在爸爸媽、媽的手裏，一會請小朋友輕輕的走過去，去看看有哪些菜，他們長的什麼樣子，用手摸一摸。
3、請幼兒選一樣你喜歡的蔬菜拿在手裏做回自己的座位，給旁邊的小朋友講講你拿的蔬菜。
4、請幼兒到前面給大家做介紹：
重點說說你拿的是什麼蔬菜，它長的什麼樣子，摸上去感覺怎麼樣？
茄子——紫色的，彎彎的，象……，引導幼兒說說像什麼？
白蘿蔔——指住根鬚，它有什麼用？
西紅柿——紅紅的、圓圓的，摸上去滑滑的，還有誰也是拿的西紅柿請過來，小朋友說說有什麼不一樣，（大小不同）每人說一句介紹西紅柿的話放回桌子上。
小白菜——我有綠綠的葉子，像一棵小樹一樣。
（還有什麼也是綠葉蔬菜，請幼兒說）
引出包菜，花菜，洋蔥、大蒜——比較不同。
黃瓜——綠綠的、長長的、上面還有小刺，請所有拿黃瓜的都上來，比較有什麼不同（長短不同）
胡蘿蔔——比較不同（粗細不同）
藕——一節一節的，他裏面是什麼樣子，幼兒說，
用刀切來看看，發現有很多絲，這就叫“藕斷絲連”
5、小朋友看，老師買了那麼多的蔬菜都放在桌子上了，現在請小朋友說說那些可以生吃？幼兒說，老師放一邊，分類。另外的還可以怎麼吃？其他的不管是炒還是煮，都得煮熟了才吃。
6、這些蔬菜都有豐富的營養，含有多種維生素、礦物質和纖維，像西紅柿、黃瓜可以美容，芹菜可以利便幫助消化，所以小朋友要多吃蔬菜，不挑食，這樣才能長的更健康、更結實、更漂亮！
幼兒園認識蔬菜教案：認識蔬菜
活動目標
1、知道不同的蔬菜有不同的生長方式。
2、按照蔬菜的食用部分，對蔬菜進行簡單的分類。
3、培養幼兒的合作能力。
活動準備
蔬菜圖片若干、疏菜整株與部分
活動過程
一、回憶蔬菜？
1、幫助幼兒回憶都吃過什麼蔬菜？
2、是什麼樣子的？
教師：蔬菜王國裏有很多蔬菜，現在老師就帶你們去看。（看課件）
二、蔬菜是怎樣長出來的？
1、教師出示常見的具有代表性的幾種蔬菜如：
西紅柿、白菜、土豆、蘿蔔請小朋友辨別一下是哪種蔬菜，並找出我們吃的部分。
2、教師出示蔬菜的整體與局部的課件，幫助幼兒理解不同的蔬菜有不同的生長方式。
（有的長在土裏；有的長在水裏；有的吃地上的莖葉；有的吃底下的莖）
3、看到蔬菜的圖片，認識蔬菜各部分：根、莖、葉、花、果實、種子。
猜猜看：看課件引導幼兒猜出謎語（西紅柿）。
4、列舉植物的果實：西紅柿、茄子、黃瓜、辣椒，幼兒說說這些蔬菜可以怎麼吃。
5、植物的根：猜一猜：引出“蘿蔔”的謎語。出示課件讓幼兒知道有些蔬菜是吃根的。
6、出示吃葉的蔬菜：白菜、菠菜等。
7、蔬菜的塊莖：土豆、藕。
三、蔬菜分類。
1、出示多種整株蔬菜，請幼兒根據我們吃的部分進行分類。大體分爲（葉菜類、瓜果類、根莖類）
2、出圖說一說這些蔬菜分別吃哪一部分。
3、做遊戲：找朋友（給蔬菜找朋友）
幼兒園認識蔬菜教案：《認識蔬菜》
設計背景
在用餐時我發現孩子有挑食的壞習慣、不愛吃蔬菜、我設計了這一活動、激發孩子對蔬菜的瞭解、從而糾正孩子的偏食挑食行爲。
活動目標
1、瞭解蔬菜特點作用、培養幼兒對蔬菜的熱愛及喜愛之情。
2、知道常見蔬菜的食用方法和營養價值、做到不挑食的習慣。
重點難點
通過猜謎、多媒體、實物等課件、認識各種蔬菜。
明確蔬菜營養、教育幼兒不挑食。
活動準備
西紅柿、黃瓜、蘿蔔、胡蘿蔔、每人一份、展示各種蔬菜圖片的多媒體課件。
活動過程
一、猜謎導入活動。
1、小朋友猜一猜、它是誰、你認識麼。
顏色綠黃、瘦長的身體、坑多刺多、清香脆涼、（黃瓜）。
出示黃瓜的圖片、請小朋友觀察、看看黃瓜是什麼顏色？（綠黃）。
請小朋友說說黃瓜都能做哪些美味食物呢？
2、出示實物、問問這是什麼（蘿蔔）
請同學說一說它的形狀和用途。
3、小朋友、再猜猜這個謎語
好像柿子沒有蓋，好像蘋果逗人愛，味道酸甜營養多，能當水果能做菜（西紅柿）。
小朋友你知道麼，西紅柿不僅酸甜好吃，他的抗癌作用居蔬菜首位，我們要多吃哦。
二、老師向幼兒介紹、各種蔬菜的營養價值、和對人體的好處、鼓勵幼兒吃飯不挑食
三、讓幼兒說說喜歡吃哪些蔬菜、不喜歡吃哪些蔬菜、爲什麼
四、小朋友今天我們認識了這麼多蔬菜、也知道了營養價值、要懂得節約、做個不挑食多吃蔬菜的好孩子
五、用多媒體展示各種蔬菜的圖片及蔬菜的用途和營養價值。
延伸
我們身邊還有好多蔬菜、你如果不知道用途和做法回家後問問父母親。
幼兒園認識蔬菜教案：小班活動《認識蔬菜》
活動目標
1、瞭解常見的蔬菜的名稱，瞭解糧食來之不易，愛惜勞動成果，做到不挑食的好習慣。
2、初步瞭解幾種蔬菜的特點、作用，培養幼兒對蔬菜的瞭解及喜愛之情。
3、知道常見蔬菜的實用方法及營養價值。
教學重點、難點
重點： 通過觀察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。
難點：熟悉各種蔬菜的外形特徵，能正確的讀出蔬菜的名字。
活動準備
1、各種蔬菜（西紅柿、黃瓜、蘿蔔、土豆、茄子、青椒）若干（每人手裏一份）
2、魔術箱
3、白菜奶奶頭飾一份
4、音樂
活動過程
開始部分：
一、 導入：師幼做律動《小手拍拍》
師出示魔術箱，引起幼兒興趣。
基本部分：
二、摸一摸，猜一猜。
（1） 讓幼兒猜猜箱子裏面裝的什麼，鼓勵幼兒大膽的表述。
（2） 請一名幼兒到前面的箱子裏摸一摸，感受其蔬菜的外形特徵，引導幼兒能夠說出常見蔬菜的名稱，如：西紅柿、黃瓜、蘿蔔、茄子、青椒等。
（3） 師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸一摸，感受其形狀特點（形狀是圓的還是長的，表面是光滑的還是粗糙的）。
（4） 師向幼兒介紹各種蔬菜的營養價值和對人體的好處，鼓勵幼兒吃飯不挑食。
（5） 提問：讓幼兒說一說（西紅柿、黃瓜、土豆、蘿蔔、茄子、青椒）這些蔬菜都可以怎麼吃？哪些蔬菜可以生吃？哪些蔬各種蔬菜菜不可以生吃？
（6） 讓幼兒分別說一說自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，爲什麼？
結束部分：
三、小結：
遊戲（1）師出示白菜奶奶頭飾：“小朋友們，你們看，這是誰啊？（幼回答）今天呀白菜奶奶過生日，我們挑自己最喜歡的一種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”？我們一起給白菜奶奶唱首歌吧，師放音樂《生日快樂》。
（2）總結：小朋友們，今天我們認識了這麼多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營養，所以小朋友以後不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會得病了。
延伸環節：
鼓勵幼兒在生活中多觀察各種蔬菜，懂得節約糧食，做個不挑食的好孩子。
