小兒腹瀉飲食禁忌
1.小兒腹瀉不能吃生冷和刺激類食物
生冷瓜果、冷拌菜等生冷類和辣椒、芥末等刺激性食物對腸道有刺激，腹瀉時不宜吃。
2.小兒腹瀉不能吃導致腹脹的食物
豆類、過多的牛奶等會使腸內脹氣，加重腹瀉。某些小孩因不能消化牛奶中的乳糖而致瀉，所以腹瀉時可暫停用含乳糖的乳製品，待病癒後緩量攝取，直到逐漸適應。但酸牛奶含有乳酸桿菌，能抑制腸內有害細菌，且無乳糖，可以食用。
3、小兒腹瀉不能吃高糖食物
糖果、巧克力、甜點等含糖量較高，糖在腸內會引起發酵而加重脹氣，故應少吃糖。
4、小兒腹瀉不能吃高脂食物
因腹瀉時消化能力降低，奶油、肥肉、油酥點心等高脂肪類食物，常因脂肪未消化而導致滑腸，造成腹瀉不止。
5、小兒腹瀉不能吃不易消化的食物和垃圾食品
油炸、燒烤等方式的加工，會導致難以消化，造成腹瀉。火腿、香腸、醃菜、方便麪等過度加工的垃圾食品中包含有害成分，腸道會將這些有害物排除，這是致瀉因素之一。
6、小兒腹瀉不能吃粗纖維較多的食物
芹菜、菠菜、韭菜、榨菜、筍類等含粗纖維素較多，能加速腸蠕動，加重腹瀉。
防治嬰幼兒腹瀉問題全指南
(1)馬齒莧粥：鮮馬齒莧250克(或幹品60克)，洗淨，切碎，水煎10～20分鐘，去渣，加入適 量大米，煮成粥，頻服。
(2)茶葉10～15克，開水沏飲;或水煎加紅糖30克，煎至發黑分服;或茶葉適量，食鹽少許 ，水煎分服。
(3)烏梅10克，煎湯代茶飲。
(4)生葛根汁、藕汁各等份，調服。
(5)胡蘿蔔250克，搗碎，水煮開10分鐘後，過濾取汁，再加水至500毫升，加糖適量，煮頻 飲。
(6)綠茶蜜飲：綠茶5克放入水中，加沸水沖泡，蓋蓋浸5分鐘，調入蜂蜜適量，趁嬰幼兒腹瀉熱頓服， 每日3～4次，可治療菌痢。
(7)家庭常備中成藥：黃連素等。
3 寒瀉 多由飲食過涼或腹部着涼引起。表現爲大便清稀，久難愈，夾有不消化物，臭氣 不甚，腸鳴隱痛，手足發涼。治宜溫中祛寒止瀉。
(1)鍋巴炭：飯鍋巴50克炒成炭，研細末，每次3～6克，日2次。
(2)柿餅2個，放米飯上蒸熟，分兩次食用。
(3)薑糖飲：生薑5片，紅糖50克，清水適量，煮沸即可，趁熱飲用。
(4)糯米固腸粥：炒糯米30克，淮山藥15克，共煮粥，熟後加胡椒末少許。加糖或鹽食用。
(5)綠豆、胡椒各等量研末，每次服3～6克，日3次，開水送服。
(6)外治法：胡椒粉少許放於膏藥上貼臍部，或大蒜頭搗爛，貼足心或臍部。
(7)家庭常備中成藥：藿香正氣液、蒼苓止瀉口服液等。
4 脾虛瀉 多見於久瀉之後。特點爲便稀，多飯後即瀉，不臭，有不消化物，時輕時重，伴 面黃體弱、睡時露睛等症。治宜健脾止瀉。
(1)山藥羹：炒山藥研粉，每次10～15克，開水調糊，沸水沖服，每日服2次。
(2)山藥蛋黃粥：生山藥(幹)30克研細粉，溫水調成稀糊狀，煮沸，加熟雞蛋黃2個，調勻， 每日空腹食2～3次。
(3)焦米湯：大米適量，洗淨，曬半乾，炒至焦黃，100毫升水中加焦米6～10克，文火煮1小 時，加食鹽少許，飲湯。
(4)高粱米第二遍糠30克，放入鍋內炒成焦黃色，有香味，除去上面多餘的粗殼，每次3克， 水沖服，每日服3次。
(5)酸石榴皮適量水煎，加紅糖，頻服。
(6)無花果5～7個，水煎服。
(7)家庭常備中成藥：參苓白朮口服液。平胃散、嬰兒散等。
此外，家庭常備藥物中，還應包括米雅、斯蜜達等胃腸黏膜保護劑。
飲食調整建議
上海肛泰醫院專家認爲，寶寶急性腹瀉時，不主張禁食，應繼續餵食，但是飲食可以加以調整，以幫助寶寶的腸胃及早恢復。
①母乳餵養者照常吃母乳及喂水。
②人工餵養嬰兒，仍可吃牛奶，但需把牛奶用水稀釋一倍再喂。
③對不吃奶的腹瀉寶寶，可多喂易消化的稀澱粉類食物，如大米粥、麪條等，不要吃冷、硬食物，少吃油膩和刺激性以及不易消化的食物。平時沒有吃過的東西，不要在腹瀉時吃。
值得指出的是，嚴重腹瀉尤其伴有嘔吐者，此時胃腸道消化吸收功能相當低下，繼續餵食會加重或延長腹瀉，故入院後須禁食6～10小時，接受靜脈補液。待腹瀉稍緩，再繼續餵食以保持機體營養平衡。
嬰幼兒腹瀉會引起哪些併發症?
嬰幼兒體質柔弱，正處在生長髮育時期，因此腹瀉對嬰幼兒的危害很大。
腹瀉除影響嬰幼兒對食物中營養物質的吸收外，還消耗體內儲存的營養物質，損害某些機體組織。這是因爲在腹瀉過程中，本來應該消化吸收的營養物質不能進入機體，但機體內各器官還需照常進行各項生理功能。如長期慢性腹瀉就會造成營養不良，使患兒身體瘦弱，抵抗力降低，容易感染各種疾病。這不僅 影響嬰幼兒的正常生長髮育，還會引起併發症。常見的併發症有：
1、營養不良及維生素缺乏症：腹瀉病程較長，如禁食時間過久或長期熱量不足，常可引起營養不良和各種維生素缺乏症。消化不良與營養不良可互爲因果，往往造成惡性循環，導致不良後果。維生素A缺乏可引起乾眼症及角膜軟化症;維生素D缺乏可引起手足抽搐症。
2、感染：常見有中耳炎、口角炎、上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、癤腫、敗血症、泌尿道感染及靜脈炎等。各種感染可能成爲腹瀉的病因，但也有在腹瀉之後，由於全身抵抗力降低而繼發感染。遷延性腹瀉或原有營養不良病兒，容易併發真菌感染，如鵝口瘡、真菌性腸炎，甚至引起全身性真菌病。
3、中毒性肝炎：重型腹瀉可能出現黃疸，常見於營養不良及重症敗血症病兒，預後不良，故中毒性肝炎是腹瀉的嚴重併發症之一。
4、其他：如急性腎功能衰竭、瀰漫性血管內凝血、感染性休克、中毒性腦病等，如處理不當還可發生急性心力衰竭、高血鉀、中毒性腸麻痹、腸出血、腸套疊等，偶可見腸穿孔和腹膜炎。
