冬瓜鯉魚

冬瓜鯉魚

配料：鯉魚一條，紅豆3克，冬瓜200克，大蔥，鹽各適量。

　　製作方法：

1.鯉魚洗淨;冬瓜去皮去瓤洗淨切片。

2.將鯉魚、冬瓜倒入鍋中，加水5碗與紅豆，大蔥同煮至3碗湯，加鹽調味即可。

功效：補氣、益腎、明白。

中醫評價：冬瓜性涼，味甘、淡，可利水消痰、清熱解毒;鯉魚性溫味甘，可利水消腫;紅豆性平，味甘、酸、能利水除溼、和血排膿。

西醫評價：富含維他命、蛋白質、氨基酸、能消除眼睛的緊張症狀，改善因過敏性結膜炎引起的視力模糊和下降。

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