一年四季難免會患上幾次傷風感冒，雖然不是大病，但是比發熱還痛苦折磨。老年人喜歡自己做點薑湯祛除感冒，這個治療感冒的薑湯是怎麼做的呢?
治感冒的薑湯的做法
材料：鮮薑切片，大棗(提氣，並且可以調味，以免太辣，難入口)，枸杞子，冰糖或紅糖(紅糖暖，效果更好，但阿爹得用木糖醇)
做法：
1. 用小一點的鍋(煮奶鍋即可)加上水煮沸，將洗好的大棗放入水中煮(棗子煮的時間要相對長几分鐘) ;
2. 此時準備姜，洗淨，切片，放入鍋中，再將枸杞洗兩遍，放入鍋中。大火煮開後轉至小火。煮約七八分鐘;
3. 加入冰糖或紅糖，要適量，千萬不可太甜，因爲有棗子，所以少放些糖即可。再煮兩分鐘，關火。
用薑湯防治感冒，要分清感冒類型，對症使用。其只適於風寒感冒。且在姜的選擇上以鮮姜最適宜，如一時沒有，乾薑也可代替，但效果不如鮮生薑。對於風熱感冒應選用板蘭根沖劑、銀翹解毒片等;暑溼性感冒則應選用藿香正氣膠囊(丸)，配合清涼解表的薄荷茶之類的飲料輔助治療。
薑湯的製作過程中，姜的選用很有講究。因加工炮製方法不同，姜的藥用有生薑、乾薑、炮姜之分，它們各具不同的藥性。生薑是指其鮮品，味辛性溫，即可發散風寒又可止嘔;乾薑爲母姜的乾燥品，味辛性熱，專治脾胃虛寒;炮姜經過炮製，辛味減輕，溫經止血是其所長，多用於虛寒性出血症。
準備在冬季給家人熬薑湯，最好趕在上凍前買沒有凍的鮮姜。生薑取自根莖，一般要挑選表皮沒有裂口和發黑的，顏色鮮豔、柔軟膨脹狀態的新鮮姜，不要選起皺紋和發乾的生薑。將生薑洗好後去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好後放進冰箱冷藏，或在常溫下放進蔬菜筐裏，都是保存的好方法。如果表面乾燥，皮稍微厚點兒，去皮後還可以使用。生薑表皮中有較多營養成分，在熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。
除了感冒，咽喉腫痛也是入冬人們常愛犯的毛病，如果用熱姜水加一丁點兒食鹽當茶飲，每天喝上2～3回，經常服用有助於化解炎症。對於患有神經衰弱的人，中醫認爲，每天早、晚空腹喝上1碗熱薑湯，並且堅持飲用，可收到補氣、提神、改善睡眠之效。口腔潰瘍的人，如果堅持用熱薑湯每天漱口2～3次，長期堅持有助於潰瘍面的收斂。
