韭菜花是韭菜嗎
韭菜花是韭菜開花之後的狀態。
韭菜老了後,會在頂端張出白色的花,和雛菊似的。韭菜花的莖像蔥,最大的功能是食用。韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分,食之能生津開胃,增強食慾,促進消化。
韭菜花和韭菜的區別
1、外形不同
韭菜花一般和莖一起吃,所以韭菜花要比韭菜硬一點,而且是一根根長的,不像韭菜一樣,一根上有很多根。顏色上,韭菜花的顏色更加翠綠,最好辨認的一點就是韭菜花上有白色的話或者是花苞。
2、上市時間不同
韭菜花種植在第二年5-10月進入韭菜花盛產期,韭菜的花期3~5個月左右。