香檳是一種起泡酒，因此在開香檳酒的時候非常容易噴出來，很多人爲了烘托氛圍還會特意將香檳搖晃後將泡沫噴濺出來，下面來了解一下象兵怎麼開不會噴出來。
香檳怎麼開不會噴出來
1、避免劇烈震動
想要香檳打開不噴出在開瓶前避免劇烈震動，以免加大瓶內的氣壓。
2、冷藏後再開
另外香檳侍酒時需要先對香檳進行冰鎮冷藏，大概冷藏到6攝氏度，這樣也可以在一定程度上防止香檳開瓶時噴出來。
3、大拇指按住瓶口
爲了避免軟木塞因氣壓而彈飛出去，一邊用手將其壓住，一邊蓋上一層餐巾。用另一隻手撐住瓶底，慢慢地轉動軟木塞。酒瓶可以稍爲拿低一點，這樣會比較穩，隨着氣壓把瓶塞往外頂出的力道越來越大，握住瓶口的手(大拇指)需要施加更大的力道，以控制木塞不會太快地噴出來。如果控制得足夠好，塞子緩慢頂出，最終瓶口會發出輕輕地“噝……”的一聲。
香檳開瓶的正確方法
1、開瓶前，先用餐布或毛巾擦乾瓶身，隨後一隻手握住酒瓶瓶頸處，另一隻手除去錫箔瓶封。
2、 左手握住瓶頸並用大拇指按住軟木塞，右手慢慢擰開金屬絲罩的鎖釦，再用左手大拇指和食指扣住軟木塞和帶有金屬絲罩的瓶蓋，並用手掌緊緊握住，防止彈出。
3| 將瓶身傾斜約45°，左手握住軟木塞不動，右手緩緩轉動瓶身，這時左手會感覺到軟木塞逐漸被瓶內氣壓向外頂出，切記不要鬆手，控制好力度，讓軟木塞慢慢旋出瓶口。
4、 當感覺到軟木塞只剩一點還留在瓶口中時，可以用左手稍稍向一側掰一下軟木塞，如果聽到“嗤”的一聲，說明瓶內外氣壓已一致，此時方可完全取出軟木塞。
5、 取出軟木塞之後，用餐布擦拭瓶口可能殘留的灰塵或軟木塞殘渣，保持瓶口潔淨，接着就可以享用美酒了。
開香檳注意事項
1、切勿在開瓶前搖晃酒瓶，因爲這樣會增大瓶內氣壓，讓軟木塞更容易噴出。若酒瓶不慎經過晃動，可將其靜止放置一段時間後再開瓶。
2、香檳需要在冰箱裏冰鎮到攝氏9度。
3、當你把酒瓶拿出來時，用一條清潔的布把冷凝水擦乾以免酒瓶從手中滑落。
