馬奶酒是流行於草原地區的傳統飲料，每年七八月也是蒙古族釀製奶酒的季節，下面來了解一下馬奶酒有多少度。
馬奶酒多少度
馬奶酒的酒精度數一般都比較低， 一般內蒙古當地人自己釀造的奶酒度數極低,不超過5度，更接近飲料。發酵型馬奶酒最高度數可達18度，蒸餾型奶酒是在發酵的基礎上，通過加熱提純酒度，損失了絕大多數的營養物質，酒精度較高，在19-48度之間。
馬奶酒的名稱也會根據回鍋的次數多少而異：頭鍋奶酒度數不高，叫“阿爾乞如”，也就是傳統的馬奶酒。二釀的奶酒叫“阿爾佔”(回鍋酒)、三釀的奶酒叫“和爾吉”(一二次回鍋酒)、四釀的叫“德善舒爾”、五釀的叫“沾普舒爾”、六釀的叫“薰舒爾”。多一次蒸釀，酒力就會增強一次。在元明時是御用名酒。
頭鍋奶酒再反覆蒸餾幾次，度數還會逐次提高 。但因爲所含雜質少 , 營養價值遠高於白酒 , 且人體耐受度也普遍高於白酒 。
馬奶酒的功效作用
馬奶酒性溫，有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效，現代的奶酒具有高檔白酒的品質，入口綿軟、甘甜濃郁，不但具有白酒的濃烈，而且賦予了奶的營養。
據權威部門檢測，奶酒富含人體所需18種氨基酸、多種維生素、礦物質;其維生素含量比牛初乳還高;B5是人乳奶酒的20餘倍;鈣、鐵、硒等微量元素亦十分豐富;特別是能夠促進人體微循環的煙酸含量已達藥用水平。
在博大精深的蒙藥中，常將奶酒作爲“藥引子”來治療疾病。大量臨牀實踐證明，奶酒確有祛寒回暖、健胃開脾、營養滋補、治療風溼的顯著功效。故此蒙族人民常通過奶酒來治療腸胃病、腰腿疼、肺結核等疾病 。
馬奶酒的起源
據專家考證，奶酒起源於春秋時期，自漢便有"馬逐水草，人仰潼酪"的文字記載，極盛於元，流行於北方少數民族已有兩千多年，系歷史悠久的傳統佳釀。一直承擔着遊牧民族禮儀用酒的角色。奶酒，蒙語稱"阿日裏"。相傳早在元朝初期，漠北處於大動亂、大變革時期，當時的蒙古各部落七零八落，部落之間較量實力，各選君主。剛滿17歲的鐵木真繼承了父親的遺志，騎上戰馬，揮旗重建家園。鐵木真的妻子在家裏，一面思念遠征的丈夫，一面製作奶食品。有一天，她在燒酸奶時，鍋蓋上水珠流到了旁邊碗裏，她嗅到特殊的奶香味。一嘗味美、香甜，還有一種飄飄欲仙的感覺，她漸漸地在生產生活中掌握了制酒的工藝，並簡單地製作了酒具，親手釀造。在鐵木真做大汗的慶典儀式上，她把自己釀造的酒獻給丈夫成吉思汗和將士們，大汗和衆將士喝了以後，連聲叫好。
