蒲公英是一種藥食兩用的植物，除了可以用來做菜吃，用來泡茶喝還具有非常好的清熱涼血的功效，下面就來學習一下怎麼將新鮮的蒲公英做成蒲公英茶。
新鮮蒲公英怎麼處理可以泡水
1、首先我們將採挖回來的新鮮蒲公英去掉根鬚，挑去雜草和那些黃葉。接着用清水反覆洗乾淨，最後一遍最好用淡鹽水浸泡一下，能去除一點點苦澀，再用清水洗掉淡鹽水，撈出瀝乾水分。
2、然後切段，放在太陽下暴曬至葉子微卷。最後開始用鍋炒制。鐵鍋燒熱，倒入蒲公英(用小火)雙手慢慢抓炒;
3、當感知炒制中蒲公英的溼度減少、溫度加大時，再漸漸加快抓炒速度，待炒出香味，乾脆，出鍋冷卻，這過程中仍需抓翻，避免捂壞。放涼裝瓶即可。
蒲公英茶的功效
1、清熱解毒
蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對於治療一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染後或者是化膿的疾病，治療效果也是非常不錯的。蒲公英有“天然抗生素”的美稱，是治療嗓子幹疼的天然消炎藥，去火消炎效果十分不錯，被中藥界譽爲具有清熱解毒，抗感染作用的“八大金剛”之一。
2、保肝利膽
蒲公英中含有多種具有保健功能的化學成分，比如植物生物活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素，對肝膽有一定的保護作用。有實驗證明，蒲公英甾醇，可以將小腸腸腔內的膽汁酸微團中的膽固醇替換出來，使之不被膽汁酸微團運送到小腸微絨毛的吸收部位，可以減少膽汁過度的分泌。
3、護胃、助消化
蒲公英爲治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃溼熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐反酸等皆可應用。
4、降血糖、降血脂
降血糖、降血脂，蒲公英多糖通過誘導氧化反應來降低高血糖活性，從而降血糖。糖尿病患者養肝不妨吃些蒲公英也極具療效。對降血脂也有一定的作用。
5、美容養顏
蒲公英泡水喝可美容養顏，其富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、微量元素及維生素，葉子中更是含有改善溼疹和舒緩皮膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的功效。
6、有通便的效果
便祕似乎是現代人的通病，久坐不動、飲食越來越精細，都是導致便祕的誘因。蒲公英中含有的可溶性膳食纖維可以幫助腸道蠕動，促進排便對預防減輕便祕有一定的功效。
7、有利尿的作用
古代醫典中記載，蒲公英利尿通淋，也有“尿牀草”之美譽，也就是說蒲公英有很強的利尿功效，比較適合水腫的朋友來食用。能加速身體的新陳代謝，消除體內炎症，加速毒素的排出。
8、提高免疫力
研究表明，常喝蒲公英茶或食用蒲公英，能夠提高人體的免疫力，抗擊細胞的非正常分裂，對預防癌症有很大的作用。
