痛風患者一般不建議吃蠶豆，因爲蠶豆屬於中嘌呤食物，每100克蠶豆的嘌呤含量大約佔25到100毫克，而痛風是由於體內尿酸鹽不斷沉積造成的晶體相關性關節病，主要臨牀表現是突發跖趾關節紅腫、劇痛。此類患者是不可以吃蠶豆的，因此蠶豆中的嘌呤會使尿酸鹽增加，進而導致症狀加重。除了蠶豆之外像黑豆、紅豆、綠豆這類的豆類痛風病人也要儘量少吃。
(1)有蠶豆病家族史和溶血家族史者忌食。有些先天性有缺陷的人(體內缺乏6-磷酸葡萄糖)即有蠶豆病者，食蠶豆特別是食生蠶豆或吸人蠶豆花粉後會發生急性溶血性貧血———蠶豆黃病，可突然出現發熱、胃寒、面色蒼白、軟弱乏力、頭昏頭痛、全身痠痛(特別是腰痛)、胃腸功能紊亂、嘔吐、噁心、厭食等症狀，數小時內出現黃疸、貧血、尿色深黃或至醬紅色(血紅蛋白尿)，甚至出現休克，心、腎功能衰竭而危及生命，故蠶豆須煮熟後再食。一旦發生蠶豆病應及時送醫院救治。
(2)脾胃虛寒者忌食。蠶豆性雍滯，服過量易致食積腹脹。《本經逢原》：“性滯，中氣虛者食之，令人腹脹。”老蠶豆多食易腹脹，需煮爛食。
(3)兒童慎食。蠶豆含0.5%的巢菜鹼苷，攝人過量可抑制機體的自然生長。
(4)對蠶豆過敏者忌食。蠶豆含較多的蛋白質，部分人食後可產生過敏反應，出現發熱、心慌及腸胃不適症狀。
(5)服優降寧、痢利靈、呋喃唑酮、帕吉林時忌食，否則可能會誘發血壓升高，甚至導致高血壓危象，嚴重時會出現腦出血。
(6)服雲南白藥患者忌食蠶豆。
痛風患者飲食禁忌1、禁吃高嘌呤的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、三文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。
2、禁吃高膽固醇的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚
3、禁酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨着乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。
4、禁吃酸性食物：如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸礆不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。
