首頁 > 產後 > 產後食譜 > 【坐月子能吃蠶豆嗎】產婦蠶豆可以吃嗎

【坐月子能吃蠶豆嗎】產婦蠶豆可以吃嗎

來源:寶貝周    閱讀: 8.72K 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看
坐月子能吃蠶豆嗎

坐月子能吃蠶豆。

蠶豆營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪酸及多種維生素等,食用可以補充營養與鈣質、促進腸蠕動、降低膽固醇、預防心血管疾病、調節大腦神經等功效。產婦食用對身體有益。

但如果產婦及產婦丈夫家族中有蠶豆病史的,則不應食用蠶豆,避免寶寶也是蠶豆病患者而致病發,嚴重點會致死。

【坐月子能吃蠶豆嗎】產婦蠶豆可以吃嗎

坐月子吃蠶豆注意事項

1、家庭中有蠶豆病史的,以及本身就是蠶豆病患者的產婦,一定要注意不能食用蠶豆。

2、第一次食用蠶豆給寶寶餵奶後,要密切觀察寶寶的身體是否有不適,避免寶寶對蠶豆過敏,甚至是患上蠶豆病。如出現不適,則應立即就醫。

3、蠶豆不可生吃,應將生蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹製。

4、蠶豆不可多吃,每次食用量理論上不超過30克,以防脹肚傷脾胃,出現腹瀉等病症。

5、有遺傳性血紅細胞缺陷症者,患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒症等病的產婦要注意,不宜進食蠶豆。

6、和蠶豆相剋的食物不能一同吃:

(1)蠶豆+田螺:一起吃會引發腸絞痛

(2)蠶豆+海螺:同食會引起腹脹。

7、產婦要少吃油炸蠶豆。

【坐月子能吃蠶豆嗎】產婦蠶豆可以吃嗎 第2張

坐月子怎麼吃蠶豆

1、清炒蠶豆

材料:鮮蠶豆400g,植物油,精鹽,雞精,白糖,蔥末。

做法:

(1)將蠶豆洗淨,曬乾水分。

(2)鍋中加油,燒至七成熱,放入蔥末、蠶豆,大火翻炒。

(3)爆香後,加水燜煮,水量需與蠶豆持平,保持蠶豆的青綠色。

(4)當蠶豆表皮裂開後,加入精鹽。

(5)燒熟後調入白糖、雞精即可。

2、蠶豆燉排骨

材料:排骨適量,蠶豆適量,橄欖油適量,大蔥適量,花椒適量,姜適量,料酒適量,生抽適量,鹽適量。

做法:

(1)買來的豬肋排切成小塊後,洗淨,然後用一個大碗,裏面加入花椒、拍碎的姜,大蔥絲和料酒,把洗淨的排骨放進去浸泡1個小時。 (2)泡排骨的過程中,把蠶豆洗淨,然後用水焯一下,撈起備用;準備好大蔥絲和薑絲。

(3)泡好的排骨撈起濾幹水分,鍋燒熱後倒入橄欖油,先加入花椒、大蔥絲和薑絲煸炒,炒出香味。

(4)加入排骨翻炒,至排骨變色後,放入適量的料酒和生抽,再倒入準備好的1/3的蠶豆翻炒。

(5)倒入熱水沒過排骨,大火燒開後,小火慢燉40分鐘。

(6)40分鐘後,加入適量的鹽,再燉20分鐘,把餘下的2/3的蠶豆倒入攪拌機,放入少量的清水,攪打成泥狀。

(7)把蠶豆泥加入鍋內,攪勻,煮開後即可。

【坐月子能吃蠶豆嗎】產婦蠶豆可以吃嗎 第3張


產後飲食
產後保健
產後恢復
產後疾病
產後避孕
產後哺乳
產後食譜
哺乳期食譜