有報道指出，茶葉中有農藥殘餘，那麼是不是喝茶就是喝毒藥呢？我們一起來了解一下其中有什麼相關的事實吧！希望爲各位喜歡喝茶的人有所幫助。
其實，“農藥殘留”和“農藥超標”概念不同，中國工程院院士陳宗懋指出，茶葉中檢測出農殘不等於對人體有危害。我國老百姓平均每天喝茶量爲4—5克，農殘攝入量不會超過聯合國糧農組織和世界衛生組織所公佈的安全標準。同時，微量農殘對人體不會造成傷害。此外，目前一般使用有機化學方法檢測農藥殘留，然而大多數農藥不溶於水，泡茶時農殘溶出量最多是檢測量的10%—20%，農藥含量極低。一般有品牌、通過質量認證、標明生產日期的茶葉，其農殘含量符合標準，可放心飲用。
喝春茶
如果還是很介意茶葉中農殘的問題，建議大家在選茶和喝茶時花點心思。雖然茶葉的種類很多，但不同種類茶葉之間農殘含量並沒有明顯差別，關鍵是茶葉的生產季節，一般來說，當年5月底前採製的春茶農殘很少。春茶生長期間茶樹一般無病蟲害，不用使用農藥，不會對茶葉造成污染。購買時觀察茶葉的外形﹑色澤、品味和香氣來鑑別春茶的真假。春茶的芽葉一般較肥壯厚實，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。沖泡後，可通過聞香﹑嘗味﹑看葉底來進一步做出判斷。春茶沖泡時茶葉下沉較快，香味持久，滋味醇厚，葉底柔軟厚實。
短時間“洗茶”，不要反覆沖泡
喝茶時，對於春茶以外的茶葉，可以注意兩點：一是短時間“洗茶”。用少量開水浸泡茶葉30秒左右後，把水倒掉。除沖洗灰塵外，一小部分能在短時間內溶於水的農殘會被濾去。二是不要一杯茶從早喝到晚。一般的茶葉(烏龍茶除外)在經過3到4次沖泡後，往往不含茶汁也沒有香氣，但微量有害物質卻在最後被泡出，因此不要反覆沖泡一杯茶。
茶葉本身含能抗病蟲害的物質
茶葉本身不是一種農藥依賴型作物。茶葉本身含有能抗病蟲害的茶多酚，茶葉病蟲害危害比其他農作物相對輕。尤其是浙江、湖北、四川、安徽、河南、山東、貴州、重慶等名優綠茶產區和一些高山茶區，採摘春茶期間因氣溫低，病蟲種羣數量少，不施或很少施農藥。在茶葉種植過程中使用農藥是必要的(除了有機茶，有機茶一般使用生物防治蟲害)，但國家對於農藥品種的使用有着較爲嚴格的監管體系。當然，允許使用的都是高效低殘留的農藥。
對於茶葉是否噴灑過農藥、是否有農藥殘留的疑慮，茶農說：“不噴農藥怎麼可能種出好茶葉來，你儘管放心，我們都是等藥期退了才採摘茶葉，我們自己都喝，絕對不會對身體有害。”其實，在大多數茶農眼裏，種植茶葉不依靠農藥是完全不可能的事情，但他們並不會使用政府農藥准入目錄之外的農藥，因爲這樣做既沒有可行的途徑，也要承擔着極高的風險。
說“喝茶就是喝農藥”不科學
大部分農藥是脂溶性的，不溶於水。有些檢測所用的是有機化學方法，目的是爲了檢測出其農藥殘留量。但用水泡茶時，其農殘分解出來的量只是有機化學檢測量的10%~20%。所以在理論上，農殘標準合格的茶葉泡出的茶水是安全的。
