飯後喝更好。
苦蕎茶有健胃消食功效，飯後喝可促進腸道中食物的消化，同時還可避免因飲用後血糖降低引起的頭暈等不適。
不宜空腹喝。
空腹時，尤其是腹中正處於飢餓狀態時，是不能喝苦蕎茶的。因爲飲用後會加重飢餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降引起的不適症狀，因此需要特別注意。
可以晚上喝。
苦蕎茶是以苦蕎爲原料製成的一種炒米茶，其內不含咖啡因、茶鹼等提神成分，所以晚上飲用也沒關係，並不會影響睡眠，反而晚上喝一杯，補充了營養，睡眠質量變好，第二天醒來後，還會感覺精力特別充沛。
1、苦蕎茶本性寒，對於胃寒或者腸胃疾病的朋友慎用，以免加重體內寒氣和導致腹瀉。
2、過敏體質的人不宜飲用，特別是苦蕎過敏人羣不能飲用黑苦蕎茶。
3、苦蕎茶中含有一種叫蘆丁的物質，它具有降血壓、降血糖的作用，對於低血壓和低糖人士儘量不要飲用苦蕎茶，以免出現血壓、血糖過低情況，加重病情。
