桂圓是我們把龍眼去皮去核後曬乾而成,龍眼和桂圓都具有補血益氣的功效。桂圓相對於龍眼,有更多的吃法,因此,功效和作用也不能小看喔。
桂圓肉的功效有哪些? 桂圓肉性溫味甘,益心脾,補氣血;具有良好的滋養補益效果,可開胃益脾、養血安神、補虛長智、潤膚養顏、豐胸、治失眠健忘,可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。據藥理研究證實,桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素,還含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質,這些營養素對人體都是十分必需的。
誰適合吃桂圓肉?
上班族:工作壓力大、容易失眠或記憶減退。
學生:常熬夜、讀書精神耗損,多吃桂圓肉可增強記憶力,避免腦力衰退有很好的功效。
減肥的人:怕減肥減錯地方(可能胸部變小)白天多吃桂圓肉,達到豐胸的目的。
失眠的人:有安神補血,充實腦力的功效。
婦女經期及產後:有補血功能。
腦力衰退、體弱:安神補血,快速恢復體力。
注:溼熱停滯及內有痰火者忌服。
桂圓肉的食療方有哪些?
一、桂圓枸杞雞湯
主料:雞肉400克
輔料:桂圓100克,枸杞子25克
調料:鹽4克
做法:
1.雞肉洗淨,切塊;
2.桂圓去殼;
3.枸杞洗淨浸泡片刻;
4.雞肉塊放入多囊卵巢綜合徵的治療方法滾水中焯燙後撈出,衝淨後放入鍋中備用;
5.將桂圓、枸杞一起放入鍋中,加適量水,用大火煮沸;
6.然後再改小火慢燉30分鐘,加鹽調味即可。
功效:氣血雙補,補虛養身。
二、桂圓大棗粥
主料:大米或糯米100克
輔料:桂圓肉10克,大棗10克
調料:適量白糖
做法:
1.將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗淨;
2.加適量水煮,用文火熬煮;
3.熬煮60分鐘後,粥熟加適量白糖調勻,即可食用。
功效:用於心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。
三、糖桂圓百合蓮子
主料:桂圓肉50克,百合50克,蓮子50克
調料:白糖50克
做法:
1.將桂圓肉、百合、蓮子洗淨;
2.將以上三味放入碗中加清水,放鍋內蒸;
3.蓮子熟後,加白糖50克;
4.再蒸10分鐘,即可分次食用。
功效:補益心脾,多囊卵巢綜合徵的圖片用於心脾虛之心悸、氣短、失眠之調養。