由於地域和季節等關係，秋葵的價格也會有所出入。
根據最新市場消息，黃秋葵平均價格在12元-21.6/公斤左右。
大棚秋葵3月新上市，有的地方批發價格都達到每公斤20元，可以說是高價了，要等到地生的秋葵6、7月大量上市時價格纔會回落。
秋葵一般在三月份播種，經過3～5天便可發芽，苗期大概會持續40多天，5月份便開始結果。生長週期一般爲7個多月。
1、黃秋葵從播種到第一嫩果形成約需60天左右。黃秋葵商品性鮮果採摘標準以果長8～10釐米，果外表鮮綠色，果內種子未老化爲度
2、通常花謝後4天採收嫩果，品質最佳。每公頃產多在1500～3000千克左右。
3、黃秋葵花開只一天，每天下午4-6點採摘最合適，早則傷果，晚則蔫敗。
一、冷藏保鮮
這種方法可以保鮮七天左右。
1、將秋葵的果柄修剪整齊，裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裏，密封，再包上報紙，防止與冷藏室內的碎冰直接接觸。
2、包好報紙後放入冷藏室最下層冷藏即可。由於秋葵屬於熱帶植物，怕冷，所以冷藏室的最佳溫度爲5到9度，低於4度時就容易長出凍斑。而在電冰箱的冷藏室內，只有最下層的溫度才能達到這個要求，這裏的溫度約爲6到10度。
二、速凍保鮮
這種方法可以保鮮9個月，但保鮮時間越久，秋葵的營養流失就越多，建議大家儘量在兩週內吃完，此時的營養基本上沒有太大損失。
1、將秋葵的果柄修剪整齊後，放入沸騰的開水裏焯燙0.5至1分鐘，焯燙之前記得要在水裏加入適量鹽。
2、燙好的秋葵馬上出鍋浸入冷水或冰水中，完全涼透後再撈出秋葵控水。
3、控淨水的秋葵裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裏，密封，放入冰箱的冷凍室裏冷凍起來即可，如果你家的冰箱帶有速凍功能，使用速凍功能就更好了。
