隨着深秋的逼近，天氣越來越冷，人體也倍感乾燥。飲食要如何搭配才能起到秋季養生的功效呢?小編推薦幾款秋季養生必吃的蔬菜，一起來看看吧。
一、苦瓜
苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精的作用。
煩熱口渴：鮮苦瓜1個，切斷去瓤，切片，水煎服;
中暑：取鮮苦瓜1個，截斷去瓤，納入茶葉後，遮蓋好，懸掛通風處陰乾，每次取茶葉和苦瓜6~9克，水煎或泡開水代茶飲。
常見的家常菜式有“涼瓜炒田雞”、“涼瓜排骨”、“釀涼瓜”。最簡單的是煮苦瓜湯：取鮮苦瓜半斤，去瓤切塊，加瘦肉100克切塊，放鍋內加適量水同煮，熟後加適量鹽調味食用。此湯有清熱解暑之效。
二、蓮藕
蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效。
潤肺化痰：選新鮮白蓮藕洗淨去皮，榨爲藕汁，加蜂蜜調勻，每日早上飲用，可防秋燥，並能潤肺止咳化痰;
化血淤：選嫩藕洗淨去皮生吃，這個時節吃有助於化解產婦體內的淤血。
常見的家常菜式有炒藕片、藕丁、炸藕盒、蒸藕盒，或用於煮藕湯：取鮮藕半斤切塊，加排骨半斤，放鍋內加適量水同煮，熟後加適量鹽調味食用。此湯有清潤祛燥之效。
三、藥補
宜以清補、平補爲主。
“秋季進補，要以清補、平補爲主。”據養生健康網介紹，它主要以西洋參、麥冬、石斛以及粳米、甘草益氣生津;以西瓜翠衣、黃連、知母、荷梗、竹葉清熱消暑，利尿除煩，幾種藥的配合，清熱解暑、養陰生津的效果很好。總之，現在進補主要側重於養陰、補氣
常見的養陰藥有：枸杞、玄蔘、玉竹、麥冬，均可促進津液的分泌，並具有免疫調節的作用。
常見的補氣藥有：人蔘、黃芪、白朮、茯苓，能益氣培元。不過在劑量上難以拿捏，最好找專業中醫師問診。
