秋季寶寶吃什麼蔬菜好？富含維生素的蔬菜：對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
蓮藕
寶寶秋季可以吃蓮藕。
蓮藕功效：
1、鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。
2、在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。
3、藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。
4、另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化。生吃可以生津止渴，有效緩解秋燥。
小貼士：
小寶寶可以從藕粉加起，滿4個月就可以了。
秋葵
秋葵雖然有個“秋”字，但每年3到11月都是它的採收期，5到9月則是主要盛產季。
目前秋葵已成爲人們所熱追高檔營養保健蔬菜，能增強身體耐力，強腎補虛，同時因其熱量低，所以還是不錯的減肥食物呢。
小貼士：
小寶寶吃秋葵，可以先打秋葵泥，大一些的切秋葵丁，也可以作爲手指食物咀嚼，做熟後秋葵外面粘液可千萬不要丟棄，正是這個粘液是最滋潤內臟和皮膚的哦~
菱角
菱角營養豐富，含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血之功效。
古人認爲多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用。
小貼士：
能咀嚼的小寶寶可以直接吃，不能咀嚼的，媽媽可以榨汁給寶寶吃。
南瓜
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素
功效：
1、南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。
2、此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。
3、雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量爲西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。
茼蒿
茼蒿含有豐富的粗纖維，寶寶秋天吃茼蒿能夠補充維生素和纖維。
功效：
1、茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。
2、其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。
3、茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。
4、豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
生菜
生菜的食用部分所含水分高達94%～96%，寶寶秋季吃生菜能夠補充微量元素。
功效：
生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，寶寶秋季吃胡蘿蔔能夠促進小兒成長髮育。
功效：
1、胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。
2、胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變爲維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。
3、維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長髮育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。
豌豆
豌豆銅、鉻等微量元素含量較多，寶寶秋季食用能夠補充多種維生素，增進寶寶的造血機能。
功效：
1、豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。
2、特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發育。
3、鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。
4、豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
扁豆
扁豆是被稱爲“蔬菜中的肉類”，營養豐富。
功效：
1、扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱爲“蔬菜中的肉類”。
2、扁豆中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。
土豆
因其營養豐富而有“地下人蔘”的美譽，對於補充多種維生素，緩解寶寶秋季乾燥有重要作用。
功效：
1、土豆的營養成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2～2.5克，而且土豆的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。
2、此外，土豆有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
菜花
菜花就是我們生活中常說的花菜，它含有一般蔬菜所沒有的維生素K。
功效：
1、菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。
2、菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。
3、同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
西紅柿
西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。
功效：
1、西紅柿含有20多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。
2、可以說，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。
3、此外，西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。
寶寶秋天吃什麼好
富含維生素的蔬菜：
1、蘿蔔：蘿蔔含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
2、海藻：海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。
3、包心菜：包心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。
潤燥滋補的食物：
1、銀耳：是一種有補助作用的名貴補品，有補胃、潤肺生津、提神、益氣和健腦等功效。
2、梨：有潤肺、消痰、止咳、降火和清心等功效。
3、芝麻：有養陰潤燥、補腎益腦和止咳平喘之功效。
4、藕：是止血、生津的良藥，富含澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素，尤其是維生素C最多。
秋季寶寶飲食營養原則
1、秋季三個月的飲食總原則：宜少食辛味，多食酸味，即減少食用辛辣口味的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸澀的水果、蔬菜。
2、秋季的養生準則與春夏兩季截然不同，是以養人體陰氣爲本。飲食以滋陰潤肺，回收陽氣爲主，即平穩地完成夏冬兩季熱、冷的交替。
3、多食性溫之食，少食寒涼之物，以鞏固攝人體內的正氣。由於天氣乾燥、涼爽變化不同，飲食原則可依據節氣的變化相應調節。
4、補肺潤燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。
5、一方面，可以直接補充人體的水分，以防止嘴脣開裂等氣候乾燥對人所產生的直接傷害。
6、另一方面，通過這些食物或藥物補養肺陰，防止因機體在肺陰虛的基礎上再受燥邪影響，產生疾病。
7、早晨飲淡鹽水，晚上飲蜂蜜水，既是補水分、防便祕的好方法，又是養生抗衰的重要內容。
8、總之，秋季進補要甘潤溫養，既不可過熱，又不能太涼，要以不傷陽不耗陰爲度。
