綠豆是很多朋友選擇消暑解熱的佳品，綠豆的製作方法有很多種，哪些食用方法能夠起到祛暑消腫的作用呢?小編推薦幾個綠豆的夏季食療偏方吧。
綠豆不僅營養豐富，還有非常好的藥用價值，有“濟世之良谷”的說法。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。
中醫認爲，綠豆性味甘、涼，入心、胃經，能清熱解暑，利尿通淋，解毒消腫。適用於熱病煩渴、瘡癰腫毒及各種腫毒等，爲夏日解暑除煩，清熱生津佳品。綠豆有很好的清熱解毒消腫的作用，所適用的疾病非常廣泛。如中暑、癰疽、痘毒、熱痢、口腔潰瘍、腮腺炎、口角炎、青春痘、痤瘡、粉刺、藥物中毒、食物中毒、燒 燙傷等均可應用。綠豆還有良好的利尿祛溼的作用，用於腎炎水腫、脂溢性皮炎、水痘、溼疹、痱子等疾病。同時，綠豆還能開胃健脾，幫助消化，與米麪混吃有互 補作用。總之，中醫認爲綠豆的藥用價值和保健價值都非常高，只要食用得當，即可達到延年益壽的目的。
小偏方
痤瘡
薏仁、綠豆各80克，蜂蜜10克。綠豆、薏仁洗淨，放入鍋內，加適量水，用文火燉至熟，燜數分鐘，趁熱時調入蜂蜜飲用。功效清熱除溼，可治療痤瘡、脂溢性皮炎。
皮膚瘙癢
綠豆100克，大棗20枚，豬油一匙，冰糖適量，加水共煮至綠豆開花即可服用，每天服1劑，分2次服下，一般服藥3天即可減輕瘙癢感，10天爲1個療程。
口角炎
綠豆放入冷水中，水燒開5分鐘立即關火，雞蛋打開衝入燒好的水，喝蛋花水，每天2次，早晚各1次，連喝3～4天爲1個療程。
中暑
綠豆500克，甘草30克，加水煮至豆爛開花，冷後代茶飲。功能清暑益氣，生津止渴。可用於防治中暑。
明目
綠豆60克洗淨，與白菊花10克一起放入紗布袋，同入沙鍋，加足量水，浸泡片刻，大火煮沸後，改小火煨煮1小時，待綠豆酥爛，取出菊花紗布袋即成。早晚分服。功效滋陰平肝，瀉火明目。適用於視力下降，且兼有眼睛脹痛、眼壓增高者。
高血脂
綠豆150克，海帶150克，紅糖150克。將海帶浸泡，洗淨，切塊;綠豆淘洗淨，共煮至豆爛，用紅糖調服。每日2次，可連續食用。功效清熱養血。適用於高血脂症。
