近些年來，越來越多的中國消費者選擇進口奶粉，進口奶粉一直佔有大分部奶粉市場。近日，蒙牛在採訪中表示，今年4月本土奶粉品牌的市場佔有率已經超過進口奶粉品牌。下面一起來了解更多詳細內容吧。
國產奶粉十問之蒙牛乳業：
一、
新浪財經：最近，發改委通過調查國內一些奶粉品牌的反壟斷行爲，促使一些奶粉品牌降價。您是否認爲奶粉業存在價格泡沫?這種措施合理嗎?
蒙牛：一個快消品公司的價值鏈是長期形成的，外資品牌出現降價舉動，但整體價格仍高於本土品牌。奶粉市場的價格趨於平衡，對消費者來說都是好事。政府按照法律法規，對奶粉行業進行規範，有助於整頓和清理市場環境，讓整個行業的發展更加有序、健康，爲消費者帶來真正的實惠。
二、
新浪財經：這對國內奶粉品牌有些什麼影響?進口品牌產品價格開始下降，這會不會搶走咱們企業的一部分消費羣體，對企業的銷售造成擠壓?
蒙牛：政府加強行業管理會增強國民對本土品牌的信心。來自AC尼爾森的數據顯示，到今年4月本土品牌市佔率已超過進口品牌，在一、二線城市份額已從最低30%持續回升到36%。
現在奶粉市場的競爭已經不是價格競爭，品質、渠道和品牌是企業贏得市場的主要因素。
蒙牛奶粉有來自外資品牌的技術，也有本土的渠道優勢。2006年，蒙牛與歐洲乳業巨頭Arla Foods合作生產嬰幼兒奶粉，由Arla派駐多名擁有資深乳業經驗的技術人員對我們的奶粉生產與質量管理進行指導，對接歐盟標準進行質量管理，從配方設計到產品出廠，每個環節都有嚴格的質量控制與安全評估。
而面對本土市場，蒙牛又更加了解中國市場，有更深的渠道優勢。加上不久前併購了中國第三大國產乳粉生產商雅士利，通過資源的整合與互補，利用雙方在產品、品牌、渠道等方面的優勢，將進一步加快高端奶粉行業整體升級的速度。
三、
新浪財經：目前政府正在着力加大國內奶粉企業的整合力度，對於這些整合的措施您怎麼看?對國內品牌來說，長期來看，這是利好還是利空?
蒙牛：政府宏觀調控目的，是希望推動乳品行業的健康發展，推動行業升級，爲消費者提供安全優質的產品，這也是乳品企業存在和發展的價值所在。
政府加大對乳業的監管力度，從政策層面推動行業發展和產業升級，對國內企業來說具有非常積極的影響。政府的整頓和監管有助於建立起更規範的市場秩序，爲行業的發展提供政策支持，這爲企業的發展提供了良好的環境。而政府加大管理力度，意味着對企業的要求更爲嚴格，這也將督促企業不斷提升品質、加強競爭力，企業自身需要更加努力夯實基礎，練好內功。
四、
新浪財經：通過近年來的一些負面事件，我們可以看到，立足本地市場、着重新鮮的中小企業一般都是倖免的，而專注擴張做大的全國大企業則受到很大沖擊，但是目前政策導向則是促使中小企業重組兼併，這是否合理呢?
蒙牛：政府鼓勵企業兼併重組，是爲了加快淘汰佈局不合理、規模小、技術落後的產能，提高行業集中度。
而對企業自身來說，一方面，通過併購，規模得到擴大;另一方面，併購不僅僅是帶來規模效應，還將涉及技術、奶源、渠道等多方面的合作，有助於雙方企業提升自身實力。
可以看到，很多企業對立足本土的中小企業進行併購以後，會充分利用本土企業的優勢，繼續保持在當地市場的發展，並且可以利用自身大企業的資源平臺、技術優勢，對併購的企業提供更多的支持與幫助。以蒙牛幾年前收購控股的君樂寶爲例，合作近3年以來，君樂寶在立足本土的同時，走向全國市場，品牌知名度也不斷提升。雙方企業都既“做大”也“做強”，形成1+1>2的效果。
五、
新浪財經：行業進一步擠壓泡沫、推動行業全面降價，對企業來說，您覺得哪些舉措比較合理?
蒙牛：在市場價格趨於平衡的基礎上，消費者更看重品質和品牌。企業應該不斷提升品質，保障產品安全。
在保障產品質量安全方面，蒙牛採取了以下幾項舉措：
(1)
加大力度保障優質奶源：增股現代牧業，使蒙牛加強了對優質奶源質量和數量的保障，同時，蒙牛還不斷加速和加大對優質牧場的投入和建設力度，預計在2015年實現原奶100%來自規模化牧場。
(2)
建設全產業鏈質量體系，保障品質安全：通過引入中糧“全產業鏈體系”和Arla Gaarden質量控制體系，搭建蒙牛的全產業鏈端到端質量體系，涵蓋原奶管理、生產、銷售及售後3大環節10個關鍵控制點，對產品全生命週期進行管理，保障質量。
(3)
整合全球資源，借鑑外部經驗提升內部系統：去年以來，蒙牛先後與歐洲乳業巨頭Arla Foods、法國達能及新西蘭安碩等企業建立起合作伙伴關係，不斷引進全球優質資源，學習和借鑑國際乳業發展的先進經驗、技術和管理方式，加強自身系統建設;同時又增股現代牧業、併購奶粉巨頭雅士利，與國內的優質企業強強聯手，從產業鏈和業務板塊補強短板，進一步提升市場競爭力。
在保障質量的基礎上，樹立陽光健康的品牌形象，優化產品結構，拓展渠道，也是蒙牛不斷完善自身，以適應市場及消費需求的舉措。
六
新浪財經：有觀點認爲，爲了與進口品牌競爭，國內嬰幼兒奶粉企業的成本中很大一塊是營銷費用和賣場成本，這屬實嗎?未來奶粉品牌在營銷上的競爭是否還將加劇?
蒙牛：這個觀點有失偏頗，實際上，由於生產及進口成本較低，外資奶粉在中國市場更加註重營銷，因此市場銷售價格中也更高，而本土品牌由於本身價格偏低，而其中更多的是生產成本，因此利潤空間相對洋奶粉要低很多。
就蒙牛而言，奶粉產品更多的投入是在技術和質量管理系統方面，如引進國外先進的生產線及生產設備、加大資金投入建設和維護奶粉產品可追溯系統等，市場營銷費用的投入只佔到成本中極少的比例。
七、
新浪財經：包括牛奶、水資源在內，由於污染問題，不少人認爲國內的土地和淡水資源將來難以保障中國牛奶的需求，國內企業從國外進口原料是否將成爲一種趨勢?
蒙牛：在全球化的大背景下，乳製品產業的佈局也趨向於更加全球化。特別是在奶粉產品上，國際資源整合的特色更加突出。無論是進口原料還是在國外建廠，這些手段都是爲了保障產品質量，滿足消費者需求。
蒙牛近年來也在不斷整合全球資源，包括引進Arla Foods130餘年的乳業管理經驗，與達能共同建立合資公司，與新西蘭安碩探索第三方質量認證機制等等，都是爲了把國外好的生產方式，好的管理模式，好的技術，好的防疫體系帶到中國來，真正通過學習和借鑑，將簡單的資源利用變成全產業鏈的系統建設工程，從而讓中國乳品行業的整體實力得到發展和提升。
八、
新浪財經：蒙牛在奶源建設方面有何優勢?
蒙牛：蒙牛非常重視原奶的品質提升，通過幫扶合作牧場、自建牧草種植基地等多種方法提升原奶品質。
蒙牛建立的“全產業鏈質量控制體系”中，最重要的一個環節，就是加強“前管理”，即把對奶牛的管理前伸到了種植環節、用藥環節、育種環節。爲提高牧場的原奶品質，蒙牛的專家和奶源部門工作人員還會到牧場進行技術培訓，提供奶牛產前、產中、產後等各種服務。通過與牧場的共同努力，蒙牛收購原奶的品質進一步提高，如現代牧業和林格爾牧場的牛奶蛋白質含量比國家標準高13.8%至24%。
除了幫助合作及參股牧場提高原奶品質以外，蒙牛旗下的富源牧業還專門發展飼料種植業務，自建牧草種植基地，通過提升飼料的品質來提高奶牛產奶的品質。
九、
新浪財經：客觀來說，中國許多的食品法規確實比國外嚴格，但是有些企業認爲一些政策太過嚴厲無法達到甚至無法達標，爲了生存不得已沿用所謂的行業潛規則，是不是這樣?乳製品安全和奶農的利益如何平衡?
蒙牛：嚴格的食品安全法規是對消費者的保障。蒙牛堅信，乳品生產企業必須按照法律法規和《食品安全法》的有關標準來進行生產，因此不同意行業潛規則。
同時，在蒙牛看來，乳製品安全和奶農利益是一致的，不存在相悖的情況。現在整個中國乳業都實行“優質優價”的原奶收購模式。奶農提供的原奶品質高，得到的回報就越高。而企業收購到更多高品質的原奶，就有利於發展高端產品市場，獲得更多利潤。這是一個雙贏的合作模式，企業與奶農都非常願意共同努力，提升原奶品質。
對不合格的原奶，蒙牛一律拒收，但同時，蒙牛也會追查不合格原奶的來源，找出品質下降的原因，並幫助供奶方一起解決問題，提升品質。
十、
新浪財經：奶企與奶農之間應該如何緊密結合?除了資本搭橋以外還有沒有別的好的方式?
蒙牛：舉一個奶農與蒙牛共成長的例子：來自呼和浩特的崔志剛，從18歲起開始學習養殖奶牛一人獨挑大樑，後來簽約蒙牛共同發展，如今成爲了產值2000萬的牧場主。作爲當地的第一批“養牛郎”，崔志剛經歷了過去中國養殖規模小、奶源分散、單打獨鬥的養牛時代，後來得益於蒙牛的奶農貸款、技術幫助等一系列成長政策，崔志剛逐步掌握了現代化的養殖技術和管理經驗，走上規模化牧場的道路。崔志剛與蒙牛簽訂合作協議後，不再擔心銷路問題，只管好好養牛。通過“優質優價”的收奶政策，高品質的原奶，爲崔志剛帶來了更多的收益。
像崔志剛這樣，走過了從養牛散戶逐步發展成規模化牧場和小區的奶農還有很多。與奶農之間的合作模式除了提供貸款以外，蒙牛還會通過技術幫扶、監督管理等多種方式保障原奶安全和品質提升。
今年以來，蒙牛對合作、參股及自建牧場採取統一的管理標準，在與供奶方簽訂的合同中，不僅僅是買賣關係，還規定了飼料採購與管理、奶牛養殖、獸藥使用等一系列標準，確保對原奶安全的控制和管理。對奶農來說，蒙牛的幫助會讓他們節省成本，提高技術。
