近日，“舌尖上的中國2”第三集《時節》亮相，其中吐魯番的葡萄讓不少網民吐槽“幾乎要饞得舔屏幕”，而瑪仁糖繁雜的工藝，更讓網友直呼“深深地被切糕震撼了”。
隨着《舌尖2》對葡萄乾、瑪仁糖的亮點呈現，不但點燃了疆內外粉絲的味蕾，也帶動瑪仁糖和葡萄乾等新疆特產的熱銷，更通過視覺和味覺手段激發部分內地遊客赴疆旅遊的熱情。
此前，《舌尖》總導演陳曉卿曾介紹，《舌尖2》中涉及了不少2012年至2013年的熱點話題，比如切糕、藝考、富士康，這些關鍵詞都以巧妙的方式被“植入”到片中。隨着《時節》的播出，內地媒體認爲，這爲切糕正了名。
“115攝氏度下熬煮4小時，90公斤葡萄汁濃縮成30公斤糖漿。烘烤後的核桃仁，焦香酥脆。拌勻的瑪仁糖，趁熱切好。在中國其他地區，這種食物被稱爲切糕。它不僅是最具西域風情的甜點，也是當地人重要的熱量來源。”誘人的畫面配上精闢的解說，不但呈現了切糕的具體做法，更透過美食的香氣，讓觀衆感受到獨具民族特色的文化傳統。
此前，“天價切糕”一度演變成網絡輿論焦點，但看完《時節》，網友感嘆：“葡萄汁熬製的糖漿本身就有損耗，核桃仁也很貴，這麼做出來的切糕，賣得貴也是理所當然的。”
網店“新疆喀什海娜植物健康生活館”的老闆李遠騰是新疆喀什人，他說，原先許多顧客不知道瑪仁糖其實就是傳說中的“切糕”，自從《舌尖2》播出後，店裏的生意明顯改觀，“這兩天售出瑪仁糖近600盒，其中4號上午一個小時，就銷售了100多盒”。
華凌乾果批發市場批發商餘修民說，《舌尖2》雖然讓瑪仁糖和葡萄乾再次銷售火爆，但本地市場目前反應平淡。
在《時節》中，有相當長的篇幅在講述吐魯番的葡萄種植和葡萄乾製作，驚豔的維吾爾族少女、“手抓飯”，也是整集之中吸引人的亮點之一。網友“黑頭髮”在天涯論壇中跟帖：“看電視時口水都快流下來了，真想有機會能去新疆親手試着做一下。”
新疆華僑國際旅行社有限公司董事長吳剛對《舌尖2》帶來的轟動效應深有感觸，他帶領團隊製作的新疆本土喜劇商業電影已於今年1月上映，旨在宣傳新疆的景色及風土人情，“多種元素綜合運用，這對新疆旅遊界人士重新審視宣傳方式很有借鑑意義”。
