沙拉和玉米都是製作麪包很好的配料，搭配培根，增加麪包的口感喔。小編推薦的這款玉米培根沙拉包，製作方法簡單，一定會受到各位的歡迎的。
沙拉和玉米都是製作麪包很好的配料，搭配培根，增加麪包的口感喔。小編推薦的這款玉米培根沙拉包，製作方法簡單，一定會受到各位的歡迎的。
玉米培根沙拉包的做法
中麪糰：高筋麪粉140克、酵母粉3克、牛奶100克
主麪糰：高筋麪粉60克 、白砂糖 30克、 鹽2克 、雞蛋10克 、牛奶15克、黃油 10克
沙拉玉米培根餡：玉米粒100克、培根70克、沙拉醬10克、培根提前用烤箱烤熟。將所有材料攪拌均勻備用
1.把中種材料揉成光滑麪糰，放在冰箱冷藏室，冷藏發酵18小時
2.把發酵好的中種麪糰撕成小塊，主麪糰除黃油以外的其餘材料，一起放到廚師機裏面，麪糰打到擴展階段加黃油，揉好後放保鮮盒裏，放到溫暖處發酵
3.大約一小時左右，麪糰發到2.5倍左右，將發酵好的麪糰分割成60克一個，滾圓鬆弛30分鐘
4.將麪糰杆開至長方形，薄薄抹上一層黃油，然後將麪糰捲起成圓柱形，在中間切一刀(如圖)
5.將麪糰翻開，溫暖發酵50分鐘，發酵至原體積的2倍大，在表面放上沙拉玉米培根餡，以溫度180℃烘烤20分鐘
