花旗參煲烏雞
材料：花旗參、大棗、烏雞、枸杞。
做法：
用清水泡枸杞、大棗和花旗參片，烏雞切塊用水抄下備用
在鍋中放入8碗清水
在鍋中水四周冒泡時，放入薑片
水開後，放入抄好的雞塊
倒入泡好的枸杞唾花旗參片(廣東人蔘)
轉小火燜制1個半小時，放入適量鹽，和大棗，關火，OK
1、花旗參：性寒，味甘微苦，入肺、脾經，具有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津之功能，適用於氣陰虛而有火之症，多用於肺熱燥咳、氣層懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病後傷陰津液虧損等。
2、紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。
