蓮蓉和椰蓉的區別

很多朋友都聽說過蓮蓉和椰蓉，知道兩者不是同一種食物，下面就一起來看看蓮蓉和椰蓉的區別吧。

原材料不同

蓮蓉是油，白糖，食用油和蓮子製作而成的，而椰蓉的原材料是椰絲和椰粉以及其他的添加劑製成的。

作用不同

蓮蓉多被用來作爲烘焙品的餡料，而椰蓉都是在做好糕點之後撒在糕點表面的;也會有部分的麪包是椰蓉餡的，但往往椰蓉餡是乾的，與麪包瓤相融合。而蓮蓉餡往往質地較稀，可以融化。

味道不同

椰蓉含有非常濃郁的椰子味，而蓮蓉蛋黃和奶香味比較重，兩者的味道很不同，只需要聞一下就可以非常輕鬆的分辨兩者。