馬上進入末伏了，酷暑模式即將關閉，到底是高興呢？還是高興呢？
其實，即使出伏了也很熱……沒什麼可高興的……
這周，心貝小編爲煮婦們準備了幾個清涼養生食譜，拿走不謝哦！
苦瓜蛤蜊清火湯
食材準備
苦瓜半根、蛤蜊30顆、薑絲、麻油、蔥絲
做法
1．清水加入一點鹽，倒入蛤蜊泡2小時，使其吐沙。苦瓜洗淨切成圈，蔥姜切絲備用；
2．鍋中加入冷水，放入苦瓜、薑絲、洗淨的蛤蜊，大火煮沸，蛤蜊只要一張口即可關火；
3．湯中加入一點鹽，最後放入蔥花，加入一勺麻油調味。
小貼士
1．很多小孩不喜歡苦瓜的味道，可以用絲瓜代替，湯品味道更清甜。
2．沒有張口的蛤蜊是不新鮮的死蛤蜊，最好不要食用。
3．此湯性味寒涼，經期、孕婦、產婦最好不要食用。
? 薄荷手撕雞
食材準備
土雞半隻、薄荷、小米辣、大蒜、生薑
做法
1．雞肉洗淨，用鹽將雞身塗抹一遍，放置10分鐘後洗淨，放入鍋中，加水沒過雞，大火煮；
2．水燒開後，取出雞在自來水上衝淋降溫。鍋中換水，加入薑片、適量鹽、雞。大火煮至雞肉熟透後撈出，再次沖涼水；
3．大蒜、小米辣切碎放入碗中，再加適量鹽，鍋中油燒熱淋在碗中，稍涼後加入切碎的薄荷葉拌勻，製成調料。用手將雞撕碎取出大骨裝盤，澆上調料即可。
? 伏姜紅糖茶
食材準備
老薑、紅糖、麪粉
做法
1．密封玻璃瓶放水中燒開殺菌，晾乾備用。
2．水中放點麪粉，把姜掰開放入麪粉水裏浸泡10分鐘左右，洗淨。用刀拍姜，切成末，不用太細；
3．一層薑末一層紅糖地往瓶子裏放，蓋上紗布紮緊，在大太陽底下曬一整天，曬至紅糖融化、姜着色且變幹即可。加蓋密封保存，喝時開水沖泡。
小貼士
1．越火熱的太陽曬制的紅糖薑茶越驅寒。
2．保存得好可以放一年甚至更長，越久越香濃，特別適合女性四季飲用。
? 番茄冷麪
食材準備
乾冷面、番茄2個、黃瓜1根、鹹鴨蛋1個、蔥、蘋果醋、白糖、雞精、生抽、涼白開
做法
1．涼白開中放入冰塊、蘋果醋、白糖、雞精、生抽、鹽、番茄片，薑片、黃瓜條、香蔥段，進冰箱冷藏備用；
2．乾冷面用清水浸泡2小時，揉搓至完全散開，一定要泡過纔可以煮。鍋中水燒開，加入冷麪，不時用筷子攪拌，煮1分鐘左右待其變軟無硬心，撈出；
3．撈出的冷麪立即放入冰水中，連續衝3-4次，瀝乾水分後放入碗內。倒入冷藏好的冷麪汁，按個人口味加上蔬菜、肉、辣白菜即可。
小貼士
1．做冷麪切忌湯上懸浮着油膩膩的油花。
2．腸胃不好的寶寶要少吃，以免拉肚子。
