八珍湯，中醫方劑名，別名八珍散。爲補益劑，具有益氣補血之功效。主治氣血兩虛證。面色蒼白或萎黃，頭暈耳眩，四肢倦怠，氣短懶言，心悸怔忡，飲食減少，舌淡苔薄白，脈細弱或虛大無力。
黨蔘、白朮、茯苓、炙甘草、熟地、當歸、川芎、白芍、大棗、生薑(可根據自己的體質適當添加其他材料)。
1.八珍湯
材料：黨蔘、白朮、茯苓、炙甘草、熟地、當歸、川芎、白芍、大棗、生薑。
做法：
①先將藥材用清水洗乾淨。
②把洗好的藥材加3碗清冷水,先浸泡20~30分鐘(此處加的3碗水浸泡後不能倒掉哦,是作爲第一次煎藥用的),這樣煎出來的藥效更好。
③上面第二步浸泡好之後,就開始煎藥,先大火燒沸,再用小火慢煎,(小火可以保持裏面的藥湯繼續沸騰即可)大約小火慢煮30分鐘,煎剩一碗,倒出藥湯。這時,第一遍藥湯熬煮完成。
④藥渣加水2碗,大火燒沸,再用小火慢煎25分鐘,煎剩一碗,倒出藥湯。這時,第二遍藥湯熬煮完成。
⑤藥渣加水2碗,大火燒沸,再用小火慢煎20分鐘,煎剩一碗,倒出藥湯,這時第三遍藥湯熬煮完成,也意味着一副八珍湯的三遍熬煮已經完成。
⑥把上面三遍熬好的藥湯,混合均勻,每次一碗,早中晚各一次。
2.烏雞八珍湯
材料：烏雞、川穹、白芷、北芪、黨蔘、甘草、生地、人蔘、當歸、紅棗、桂圓、薑片。
做法：
①烏雞洗乾淨、各種藥材、薑片、紅棗、桂圓洗乾淨備用。
②烏雞剁成大塊、紅棗去核。
③鍋里加入水，烏雞冷水下鍋焯水，焯水後撈起用冷水沖洗浮沫。
④鍋裏放入烏雞、薑片、水，再加入藥材。
⑤大火煮開後，轉小火2個小時，兩個小時後下一點鹽調味即可。
3.排骨八珍湯
材料：排骨、高麗蔘、當歸、川芎、白芍藥、熟地、白朮、茯苓、炙甘草。
做法：
①將高麗蔘、當歸、川芎、白芍藥、熟地、白朮、茯苓、炙甘草沖洗乾淨，用清水浸泡約15分鐘。
②排骨斬成塊，在放入適量姜、料酒的沸水中汆燙，去除雜質和血水後瀝乾水分待用。
③將浸泡好的高麗蔘、當歸、川芎、白芍藥、熟地、白朮、茯苓、炙甘草放入隔水燉鍋中，將準備好的排骨放入隔水燉鍋中，鍋中加入適量水。
④蓋上鍋蓋，按下定時鍵，定時2小時即可煲煮。
⑤出鍋前根據個人口味加入適量食鹽調味即可。
八珍湯是什麼這篇文章就爲大家介紹到這裏，八珍湯是一種常見的中藥方劑，有很好的保健作用，但是它畢竟也是中藥，大家在食用前一定要向醫生諮詢清楚哦!
