【老乾媽蒸茄子的做法】怎麼做老乾媽蒸茄子

適宜年齡 懷孕 功效 開胃健脾厚腸 主料 茄子300g 輔料 老乾媽30g 醋30ml 生抽15ml 蠔油10ml 白砂糖10g 蒜末10克 香菜末10克 製作步驟

1.茄子切成小段，擺放在盤子上面。

2.準備調料：老乾媽2湯匙，醋2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1小湯匙，白砂糖10g。

3.大蒜切成蒜末。

4.把蒜末灑在茄子上面。

5.大火蒸8分鐘。

6.開蓋加入調料，再蒸2分鐘關火。

7.香菜切末。

8.把香菜末灑在蒸好的茄子上即可。 小貼士 1.老乾媽和生抽味道已經夠鹹了，不用再加鹽了。2.香菜沒有的話可以不加，改爲蔥末作爲點綴。